Cápsulas de setas japonesas que reducen el colesterol

Juan Lara 18 de febrero de 2008 4 comentarios

shiitake-cápsulas

Al colesterol le salen enemigos por todas partes, si hace unos meses vimos como masticar chicles puede ayudar a reducir el colesterol, ahora son un tipo de setas las que se unen al grupo de alimentos funcionales contra el colesterol.

En concreo se trata de la seta shiitake, un hongo que sólo crece en Japón pero que una empresa gallega ha logrado cultivarla en madera de roble y hacer cápsulas con las propiedades curativas que se le atribuyen: reducción del colesterol, antiviral, favorecedor de la digestión y potenciador del sistema inmunológico.

Este es otro ejemplo de los esfuerzos que hacen muchas empresas por defender un modelo agroalimentario ecológico con el que se consiguen efectos beneficiosos para el organismo. Esfuerzos que han sido reconocidos por el Ministerio de Medio Ambiente concediendo a la empresa gallega uno de los premios “Alimentación Ecológica y Biodiversidad 2008”.

Una vez más estamos ante un tipo de alimento digamos “milagro”, que si bien no dudamos de sus propiedades, si que habrá que valorar qué efectos reales produce y cuál es el precio de venta, para así ver en qué medida es un negocio o un descubrimiento verdaderamente notable para la sanidad.

Yo siempre digo lo mismo, si es tan bueno porqué no lo recetan los médicos o se toma como alimento de referencia para proporcionar el efecto beneficioso. Toda información de los alimentos funcionales hay que saber tratarla e interpretarla de manera adecuada. No obstante consultar con el médico o farmacéutico siempre es la mejor opción.

El tiempo nos dirá si el día de mañana tomaremos una de estas cápsulas para reducir el colesterol, yo mientras tanto prefiero curarme en salud y limitar el consumo de carne grasa y embutidos y procurar que no falte al día una buena dosis de actividad física.

Vía | 20 Minutos
En Vitónica | Ahora hay chicles que reducen el colesterol. ¿Tontería o milagro?
Más información | Wikipedia

Más noticias sobre: Alimentos funcionales, Prevención
Tags: colesterol, hongos, setas, shiitake

Comentarios

  • 1 Avatar
    hifasdaterra | 1 estrellas
    ↓

    Muchas gracias por el enlace. Aprovecho para recordaros que esta seta se puede cultivar en otras maderas, como chopo, abedul, haya, roble, encina, o eucalipto recién cortada, y que los pellets están pensados para que los utilice cualquier persona en casa (lo mismo que los tronquitos productores de esta y otras setas).

    Un saludo

    Rodrigo

    Departamento de comunicación online

    Hifas da Terra

    19 feb 2008 17:09 Permlink
    normal
  • 2 Avatar
    VelSid | 1 estrellas
    ↓

    Bueno, alimentos milagro no hay pero gracias a la alimentación podemos conservar o mejorar nuestra salud. Mucho mejor será tomar las setas shiitake (que además están buenísimas) que las cápsulas ¿no? Y eso es lo que hacen los médicos, recomendar una dieta sana y equilibrada, pero eso ya dependerá de cada uno…

    Saludos

    20 feb 2008 00:14 Permlink
    normal
  • 3 Avatar
    Juan Lara | 4 estrellas
    ↓

    Yo personalmente prefiero tomar alimentos a cápsulas. Siempre me ha parecido muy curioso el marketing que rodea a este tipo de productos, y precisamente porque producen muchas ventas.

    20 feb 2008 21:08 Permlink
    normal
  • 4 Avatar
    Gastronomía & Cía VelSid | 1 estrellas
    ↓

    La verdad es que se lo montan muy bien Juan, ojalá todos se preocuparan y tuvieran oportunidad de poder comer adecuadamente.

    Saludos

    22 feb 2008 01:19 Permlink
    normal

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