En infinidad de ocasiones hemos comentado la importancia que la miel tiene en nuestra dieta, y es que se trata de un alimento totalmente natural y cargado de energía. A esto debemos sumar su sabor dulce, a causa de la cantidad de azúcares naturales que contiene. Precisamente este azúcar es el que ha forjado entorno a la miel una leyenda sobre su consumo, y es la que dice que si comemos mucha miel podemos desajustar nuestros niveles de azúcar. Nada más lejos de la realidad, y es que la miel puede ser uno de los mejores recuperadores musculares que existe.
Para muchos de nosotros la miel es un alimento que no está dentro de nuestra dieta ya que al contener altas dosis de azúcares lo dejamos de lado por miedo a engordar. Es cierto que se trata de un alimento con mucho contenido en azúcares, pero su calidad es alta, ya que se trata de azúcares naturales que el organismo asimila a la perfección y que utilizaremos para obtener energía. Por ello la miel puede ser uno de los mejores reconstituyentes que existe.
Cuando hacemos deporte nuestro organismo consume las reservas de glucosa, haciendo que nuestros niveles de azúcares disminuyan enormemente, esto lo que hace es que si no tenemos la cantidad adecuada de glucosa no dispongamos de energía rápida y necesaria para afrontar una actividad deportiva de alta intensidad. Por ello es fundamental mantener estos niveles en perfectas condiciones. Algo similar sucede después del entrenamiento, y es que los músculos han estado sometidos a un alto desgaste, por lo que es necesario reponer los azúcares y los minerales perdidos para así lograr una recuperación mucho más rápida. La miel puede ayudarnos en esto.
La miel es un alimento que contiene altas cantidades de azúcares fácilmente asimilables por el organismo, así como minerales necesarios para los músculos. Por ese motivo es un buen reconstituyente para después de entrenar. Ingerir una cucharada de miel después del ejercicio nos ayudará a reponer la energía perdida y recuperar antes la vitalidad muscular para poder afrontar mucho mejor las futuras rutinas. Si además de ingerir miel echamos mano de proteínas obtendremos los alimentos necesarios para que nuestros músculos se repongan y crezcan de la manera adecuada.
Ante todo no debemos olvidar que la miel, a pesar de tener altas cantidades de energía, no contiene nada de grasa, por lo que es una de las mejores fuentes naturales de vigor que existe, y nunca debemos desterrarla de nuestra dieta, pues no solo nos alimentará, sino que además nos endulzará el paladar.
Imagen | nkzs
En Vitonica | ¿Azúcar o miel?
En Vitonica | Miel: un buen antioxidante para los deportistas
En Vitonica | Miel, ¿alimento saludable o para consumir con moderación?
Comentarios
La miel además no induce a la diabetes, al contrario que el azúcar
Bueno me alegra saber esto, porque despues de la carrera y/o hacer pesas queria tomar algo pero que no conllevara mucha grasa o mucho tiempo en el estomago, me habeis resuelta la duda!!. buen articulo!
me comentaron que tomar cafe con miel en la mañana te ayuda muchisimo para rendir el dia. que tan cierto es eso?
-- editado por última vez a las 03:27
Pero por favor... qué bobada es ésta. La miel está muy rica, pero es azúcar con azúcar y más azúcar.
bueno... hay diferentes tipos de azucares... y un gran porcentaje de estos en la miel provienen de la fructosa (que nos proporciona un pico insulinico diferente a la glucosa)
Los azúcares no son buenos por ser fructosa: hay estudios que dicen que la sustitución en el uso tradicional del azúcar común (sacarosa que se descompone después en glucosa y fructosa) por fructosa es mucho más dañino que la propia sacarosa. Vamos que esos bollos o dulces que dicen sin azúcar (sacarosa) y en su lugar anuncian "fructosa" como más saludable, parece que son mucho peores en contra de lo que se pensaba hace más tiempo. Es curioso que pasa como con la margarina que antes pensaban que era mucho mejor que la mantequilla y que ahora se han dado cuenta de que esas grasas trans son muchísimo peores que las de la mantequilla de toda la vida.
Pienso que la miel con mucha moderación debe de ser buena pero no porque tenga más fructosa sino porque no es desmineralizante como lo son los azúcares puros (azúcar común, fructosa, etc) además de proveer de algunos micronutrientes y enzimas si no ha sido sometida a calor o esterilización.
La verdad que cuando yo he tomado miel para intentar suministrar con ella una parte de los carbohidratos necesarios en la dieta -sólo una parte- no me ha sentado nada bien :) aunque esto es una sensación subjetiva.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect