energía

Las bebidas isotónicas son cada vez más utilizadas entre los que practicamos deporte, y es que se han impuesto como algo necesario e imprescindible para obtener los mejores resultados a la hora de trabajar en el gimnasio. Pero no solo la cosa se queda ahí, sino que los fabricantes quieren ampliar el mercado y han aparecido bebidas isotónicas que no contienen azúcares o contienen menos cantidad. Precisamente esto es lo que vamos a repasar en este post.

El fundamento de las bebidas isotónicas es el de reponer las sales minerales que el cuerpo pierde con el sudor que desprende cuando realizamos deporte. Estas sales minerales son necesarias para conseguir un correcto funcionamiento muscular y hacer que la hidratación del organismo sea la correcta es necesario para conseguir un rendimiento total a la hora de hacer deporte. Por ello las bebidas isotónicas pueden sernos de gran ayuda, pero no son necesarias al cien por cien.

Leer más

Los hidratos de carbono son algo que nos trae de cabeza a la mayoría de nosotros a la hora de mantener la línea. Saber elegir el tipo de hidratos de carbono es muy importante, ya que como hemos visto en anteriores ocasiones no todos tienen las mismas características ni el organismo los asimila de la misma manera. Por este motivo esta vez queremos proponeros un alimento que nos proporcionará hidratos de carbono en abundancia para cargar las pilas, pero de una forma sana y adecuada para mantener nuestro peso. Se trata del casabe o pan de yuca.

Este tipo de pan está elaborado a partir de la yuca, un tubérculo originario de Latinoamérica. La tradición de elaborar casabe se remonta a la época precolombina, elaborándose en las zonas del Caribe, Argentina y Brasil. Casabe significa pan en lengua nativa, y como tal es utilizado desde hace cientos de años entre los habitantes de estas zonas. Pero a pesar de ser un pan que sirve como acompañamiento a las comidas es algo más, una buena manera de obtener energía y depurar el organismo.

Leer más

La dieta adecuada es algo que nos trae de cabeza a la mayoría de los que buscamos conseguir una buena salud. Saber qué comer y cuando es una cosa que muchos no controla, y es que la educación al respecto es esencial si queremos buscar una correcta alimentación. Por este motivo en este post queremos contestar a las dudas de algunos lectores acerca de la fruta, ya que no saben exactamente cómo catalogarla y por lo tanto cuando comerla para que sea lo mejor posible para el organismo.

Esta duda no es nueva, ya que durante años nos hemos preguntado cuándo es el mejor momento para ingerir la fruta y la manera en la que afectará a nuestra dieta. En este post queremos dar algunas respuestas al respecto, y es que por ello es necesario que antes tengamos una serie de nociones presentes que no podemos pasar por alto a la hora de llevarnos a la boca cualquier tipo de fruta. Es cierto que es un alimento imprescindible y necesario para la salud, pero podemos sacarle el máximo si lo ingerimos correctamente.

Leer más

En la actualidad la obsesión por perder peso está haciendo que muchas personas realicen verdaderas barbaridades. La última moda que se está imponiendo entre muchas personas que quieren adelgazar es la utilización de cromo como adelgazante. Esta práctica se está extendiendo como la pólvora por lo eficaz que resulta, y por ello nos queremos detener en ella para saber los efectos que tendrá en nuestro organismo y si realmente nos conviene seguir un tipo de dieta de adelgazamiento de estas características.

Es importante que sepamos que el cromo, al igual que todos los minerales que forman parte de nuestro organismo, es necesario para el correcto funcionamiento del mismo. Desde luego que no podemos pasar por alto esto, pero no debemos en ningún caso sobrepasarnos con las cantidades de este mineral que nos vamos a llevar a la boca. Precisamente esto es lo que sucede con este tipo de dietas centradas en la pérdida de peso.

Leer más

El pan es un alimento imprescindible para muchas personas, y es que en cierta medida lo es porque está elaborado con cereales que nos aportan hidratos de carbono, un nutriente necesario para mantener una perfecta salud y conseguir la energía necesaria para el día a día. A pesar de todo, existen infinidad de tipos de pan dependiendo de los cereales que se utilicen en su elaboración. Por ello en este post vamos a ver algunos de los más destacados.

El pan de trigo es el más utilizado y el tradicional que encontramos en todas las panaderías. Esto es así porque es un tipo de pan que tiene muy buena textura y un sabor sabroso. Su materia prima es el trigo y puede ser refinado o integral, dependiendo de la calidad de la harina y su elaboración.

Leer más

El pan, un alimento presente en la dieta de todos nosotros a diario, y es que es una fuente fundamental de hidratos de carbono, algo que hace que esté presente en casi todas nuestras comidas. En el mercado encontramos infinidad de tipos de pan que se ajustan a los gustos y necesidades de todos los consumidores. A pesar de todo todos tienen las mimas cualidades, ser una fuente importante de energía para el organismo. En esta ocasión nosotros queremos detenernos en dos tipos, el pan tostado y el normal, ya que nos hemos preguntado en infinidad de ocasiones cuál de los dos es mejor para nuestro organismo.

La materia prima de todos los panes son los cereales, fuente importante de hidratos de carbono, proteínas y vitaminas del grupo B. En el caso del pan tostado y del normal sucede esto, y es que están realizados con los mismos ingredientes, lo único que les diferencia es el tueste, ya que el tostado está elaborado al horno. Normalmente se presenta en rebanadas que tienen una consistencia y una apariencia características. Pero este aspecto no lo hace igual de nutritivo que el pan normal.

Leer más

Una de las preguntas que se hace la gente que quiere bajar de peso sin duda es el por qué nos cuesta tanto quemar la grasa, y por el contrario en cuanto descuidamos un poco la dieta y dejamos de lado el deporte pasando a tener una vida más sedentaria esta se acumula con extrema facilidad en sitios estratégicos.

Quizá no deberíamos llegar nunca a plantearnos esa pregunta, ¿porqué nos cuesta tanto quemar la grasa?, bien porque tenemos un metabolismo increíble, bien porque somos personas muy activas o bien porque seguimos una vida muy equilibrada, sana y ordenada pero en la actualidad un alto porcentaje de la población tiene sobrepeso.

Leer más

Que el desayuno es esencial para comenzar el día con energía, y que debemos respetar esa comida siempre, es algo que la gran mayoría de nosotros sabe, ya que en Vitónica nos hemos hecho eco de ello en infinidad de ocasiones. A pesar de todo todavía sigue habiendo muchas dudas en torno al desayuno correcto, y es que la variedad que tenemos a nuestro alcance es elevada, y por ello en esta ocasión queremos dar algunos apuntes al respecto para aconsejar sobre lo más conveniente en lo referente a realizar un buen desayuno.

Como hemos comentado en anteriores post, el desayuno es un momento en el que debemos cargar pilas para poder hacer frente a la actividad cotidiana, por ello la ingesta de cereales de origen integral es una buena opción. A pesar de todo, son muchas las personas que cargan esas pilas con hidratos de carbono de otra procedencia que no aportan la misma calidad de energía y sí un montón de grasas saturadas que a la larga acabarán afectando a nuestra salud.

Leer más

Los cereales son la base de la alimentación, ya que nos aportan hidratos de carbono de gran calidad necesarios para hacer frente a las diferentes actividades cotidianas. A la hora de elegir cereales para ingerir solemos quedarnos en unos pocos, ya que la variedad que tenemos a nuestro alcance no es demasiado alta. Por este motivo en Vitónica queremos dar a conocer un cereal procedente de Etiopía que nos ayudará a ampliar las posibilidades que tenemos a la hora de ingerir cereales. Se trata del teff.

El teff es un cereal poco conocido en nuestra cultura gastronómica, pero en la dieta africana se lleva utilizando más de cinco mil años. Se trata de un grano pequeño de color marrón oscuro del que se obtiene una harina especial de color oscuro que se utiliza para elaborar una serie de tortas que se utilizan como base para los diferentes alimentos que se sirven. Es un cereal muy apreciado por sus propiedades, esas que vamos a destacar a continuación y las que no debemos pasar por alto.

Leer más