La nevera es uno de los electrodoméstico más útiles de todos los hogares, pero cuando su funcionamiento es afectado por causas que no podemos controlar como por ejemplo, un corte de energía eléctrica, es importante saber durante cuánto tiempo se conservan los alimentos. Así, Boticaria García desvela cuánto aguantan los alimentos en la nevera ante un apagón.
El tiempo después del cual los alimentos no son seguros
Nuestra nevera conserva los alimentos en alrededor de 5ºC; sin embargo, ante un apagón esta temperatura puede comenzar a reducirse, especialmente si en el entorno hace calor.
Esta modificación de la temperatura puede afectar la inocuidad de los alimentos, es por ello que Boticaria García señala cuánto tiempo se conservan en buen estado los alimentos de la nevera, si hay un apagón.
Según la profesional, la FDA señala que los alimentos se mantienen seguros durante cuatro horas en la nevera, siendo siempre aconsejable abrir la misma lo menos posible con el objetivo de conservar el máximo la temperatura fría o reducida que los alimentos requieren.
Pasadas las cuatro horas alimentos como carnes, pescados o sobras que podamos tener en la nevera deben desecharse por completo, pues ya no resultan inocuos y las bacterias patógenas pueden proliferar en los mismos.
Entonces, el tiempo durante que aguantan los alimentos en la nevera tras un apagón es de alrededor de cuatro horas, siendo fundamental considerar la temperatura externa así como también la frecuencia con que se abre y cierra la nevera mientras esta no está provista de energía eléctrica.
En Vitónica | ¿Cuánto tiempo duran los alimentos más básicos en la nevera?
Imagen | Polina Tankilevitch
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