El calcio es un mineral muy importante para el organismo porque no sólo forma parte de estructuras sino que además, colabora en la contracción muscular y el funcionamiento del sistema nervioso. Siempre asociamos calcio a alimentos lácteos, sin embargo, debemos saber que podemos obtener este micronutriente de fuentes alternativas, como las semillas.
Las semillas son una buena fuente de calcio, sobre todo, las de amapola y de sésamo, que poseen gran cantidad de este micronutriente y que con sólo 5 cucharaditas pequeñas alcanzan el nivel de calcio de un vaso de leche. Por eso, es bueno saber que si tu ingesta de lácteos es baja, hay otros alimentos de los que puedes obtener el mineral para prevenir su carencia en el organismo.
Las semillas de amapola superan los 1000 mg por ciento y las de sésamo o ajonjolí, alcanzan los 700 mg%. Por eso, con sólo usar algunas de ellas para agregar a la ensalada, para espolvorear pastas o para incorporar al pan, podemos obtener un gran aporte de calcio para el organismo.
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Imagen | L. Marie
Comentarios
Yo siempre espolvoreo semillas de sésamo en las ensaladas y en las cremas de verduras, dan un saborcillo tostado muy rico!
Esto no lo sabía,usaba semillas de sesamo pero el aporte que estan daban lo ignoraba tontalmente. A mi madre le vendra que ni pintado porque tiene ostoporosis asi que le aportara calcio,gracias nuevamente
mmmm!!! el pan con semillas de amapola está riquísimo!!! y con semillas de sésamo también, pero me quedo con las de amapola. Qué bien saber que tienen esas propiedades!
Exactamente, muy rico y nutritivo! a mi me gusta el pastel con semillas de amapola, le da un toque atractivo y original a la vista...
Saludos
Qué bueno! no he visto pasteles con semillas de amapola, la opción será comprarlas y añadirlas a algún bizcochito que haga en casa! Ya os contaré qué tal sale...! Gracias por la idea Gabriela!!
hola me encantaria que mandaras informacion de amapola. estoy hacienod un trabajo de calcio y amapola
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