Gracias a muchas dietas milagro que nos rodean desde hace tiempo, hoy tenemos entre nosotros un gran mito que dice que los hidratos engordan, cuando la realidad es totalmente contraria y además, existen muchos motivos por las cuales no podemos eliminar este macronutriente de nuestra alimentación. Por eso, a continuación te mostramos 5 buenas razones para que los hidratos no falten en tu dieta.
- Los hidratos ayudan a mejorar el estado de ánimo, ya que promueven la producción de serotonina, una sustancia química que produce sensación de placer y al mismo tiempo, nos relaja, alivia el estrés y la ansiedad.
- Los hidratos ayudan a adelgazar si los escogemos correctamente, pues los hidratos complejos y sobre todo, los integrales ricos en fibra, dan saciedad, aportan menos calorías que las grasas y hasta pueden ayudarnos a reducir la ingesta de otros alimentos.
- Los hidratos son la fuente principal de energía para el organismo, y aunque debemos escoger siempre los complejos por sobre los simples, un suficiente consumo a diario de alimentos que poseen hidratos permite que el organismo funcione sin inconvenientes y que las proteínas puedan usarse para reparar o formar estructuras en lugar de emplearse con fines energéticos.
- Los hidratos complejos son buenos para el corazón, sobre todo, aquellos que poseen fibra soluble como la avena, las legumbres, las frutas, arroz integral, trigo bulgur, y algunas semillas, pues reducen el colesterol malo así como ayudan a controlar la glucemia en sangre y todo esto, mejora la función cardiovascular en el organismo.
- Los hidratos son parte de alimentos básicos, es decir, generalmente en nuestra dieta diaria no faltan galletas, pan, alguna pasta o cereal, por eso, eliminarlos de la alimentación se vuelve totalmente insostenible. Entonces, si queremos adelgazar o no engordar, erradicar los hidratos no es buena idea.
Como podemos ver, por la energía, por su influencia en el estado de ánimo, por su poder de saciedad, por la salud cardiovascular y porque son básicos irreemplazables en nuestra dieta, no podemos dejar que los hidratos falten en la misma.
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Imagen | TouTouke
Comentarios
interesante
Añado una sexta:
Está estudiado que las personas que siguen una alimentación escasa en hidratos de carbono suelen presentar halitosis o mal aliento.
k curioso!! Nunca lo había escuchado, a qué se debe?
interesante
El descenso del nivel de azúcar en el cuerpo debido a la no ingesta de HC, produce lo que se conoce como cetogénesis, el cuerpo produce acetona para sustituir el azúcar como combustible, y tardar más en consumir las grasas para poder tener más reservas en la situación de "emergencia" detectada.
Este sería el por qué de los que dicen que las personas con anorexia tienen muy mal aliento.
Exactamente! el mal aliento se debe a la cetosis cuando faltan muchos hidratos y además, debemos saber que la cetosis en exceso no es nada saludable, pues no es normal para el cuerpo funcionar con combustible alternativo a la glucosa, como son los cuerpos cetónicos.
Saludos
no estoy de acuerdo... justamente los cuerpos cetónicos se producen como desecho del uso de las grasas, eso de que se produce para tardar más en consumir las grasas no es correcto, es mas bien justo lo contrario, al tomar menos HC se facilita el uso de grasas.
interesante
Den, es cierto que la disminución de hidratos de carbono favorece el consumo de grasas.
Pero hasta cierto punto... cuando el cuerpo detecta que está vacío de todo tipo de HC, y empieza a segregar acetona, la utiliza como como "imitador de azúcar" para alimentarse y no quemar tantas grasas para poder sobrevivir, en este estado de cetosis, las proteínas consumidas se descomponen para utilizarse para utilizarse como combustible y por tanto no alimentaremos ni si quiera correctamente al músculo, lo que hará que perdamos masa muscular al entrar en un estado catabólico extremo, y no perdamos tanta grasa, como " nos gustaría"
El mayor problema de las dietas cetogénicas es este. Pasadas 2 o 3 semanas, el cuerpo se ha vaciado del agua de los HC y la quema de grasas se empieza a reducir por la sustitución de estos cuerpos cetónicos, y pierde esa "efectividad".
Lo mejor para bajar de peso, es comer moderadamente HC complejos,baja en grasas y hacer ejercicio pricipalmente aeróbico.
La grasa se consume mucho mejor en este ámbito de algo de hidratos de carbono y deporte a intensidad moderada y de duración, que vaciándote de glucosa durante semanas.
No solo lo digo como documentación, lo digo por experiencia personal.
Ajá
la pasta es un hidrato complejo?
la integral mas bien, la normal posee un ig medio-alto
Así es, de todas formas es un hidrato complejo, pasta, arroz, harinas....aunque cuando menos refinada sea más beneficios y nutrientes posee.
saludos
yo me dedico al arroz, al pan integral, y a las frutas ( manzanas especialmente) mas que nada, es en si lo que mas consumo dentro de los hc...
-- editado por última vez a las 02:29
A mi me ha funcionado muy bien una dieta baja en hidratos de carbono, eso si, sin llegar a extremos de cetosis, ni reducirlos al maximo y no he notado para nada, falta de energia, ni cansancio, etc.
Hay personas que no toleran bien los hidratos de carbono, por ejemplo con hipotiroidismo o diabetes y en estos casos es mejor reducirlos.
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