Atendiendo a una de las peticiones que nos hicisteis llegar, en Vitónica hoy respondemos a nuestro lector Jorge Der Kaiser. El tema que abordamos está vez es sobre las básculas de bioimpedancia eléctrica, como en la foto, que son aparatos para medir la grasa corporal.
No obstante, debemos pararnos a analizar detenidamente su correcto uso y funcionalidad, así como llegar a la conclusión de si son o no buenas herramientas y sí merece la pena desembolsar dinero para adquirir este tipo de material.
Desde luego y para quitar cualquier duda, la forma más fiable de medir parametros coporales como la densidad mineral osea, la grasa, la masa muscular, etc, es mediante el uso de tecnología sofisticada, como es el caso del DEXA, pero es un equipamiento propio de un hospital y pocos están al alcance de ello.
A pesar de que la base de funcionamiento es la misma, existen diferentes tipos de básculas y aparatos que utilizan la bioimpedancia eléctrica, en este caso hablamos de los tipos de medidores como el de la foto principal con las manos agarrando el instrumental.
La bioimpedancia eléctrica se fundamenta en la oposición de las células, los tejidos o líquidos corporales al paso de una corriente eléctrica generada por el propio aparato. La masa libre de grasa, como los músculos, huesos, etc. tiene la mayor parte de fluidos y electrolitos corporales.
De esta forma, la masa libre de grasa favorece esa corriente eléctrica debido a que sus elementos son buenos conductores (baja impedancia). Al contrario, la masa grasa tiene una alta impedancia, es decir, ofrece una mayor resistencia al paso de esta corriente por la carencia de fluidos.
De manera que este aparato proporciona una estimación directa del agua corporal total y de ahí se estima de forma indirecta la masa libre de grasa y la masa grasa, a través de formulas preestablecidas.Puntos a favor y en contra
Puntos a favor: podemos destacar que este tipo de báscula es segura, barata, portátil, requiere poca experiencia y es fácil de utilizar. Los puntos en contra son muy determinantes a la hora de decantarse por este medio, y es que sus resultados no son muy fiables y suelen ser variables entre una y otra medición.
Estos resultados variables se dan principalmente cuando estamos bajo los efectos de cualquier acción que modifique los niveles hídricos del organismo como después de una comida, después del entrenamiento, el ciclo menstrual en las mujeres,etc.
Por ello, para conseguir el mayor grado de eficacia en el resultado se debe seguir un protocolo previo orientado a los niveles de líquido corporales.
Se debe evitar el alcohol en las 48 horas previas a la medición, evitar el ejercicio intenso hasta 12 horas antes, no comidas pesadas hasta 4 horas antes y nada de consumo de diuréticos durante la semana previa.
Desde luego es una herramienta útil cuando no tenemos otros recursos, y nos da más información que si simplemente lo “hacemos a ojo”. Pero desde luego existen otras técnicas bastante más fiables.La mejor opción sin duda al alcance de nuestras manos, después de la medición vía DEXA arriba comentada, es la medición de la grasa corporal a través de un adipometro o plicometro.
Es una especie de pinza con dos brazos con los que se cogen los pliegues corporales, y con una escala de medición. Con las medidas de los pliegues el antropometrista y a través de unas fórmulas científicas ya establecidas calcula el porcentaje de grasa corporal de una forma más precisa.
Imagen | ActiveSteve
En Vitónica | Para tener en cuenta al momento de medir grasa con impedancia
Comentarios
Muchas gracias por el artículo que has escrito Sergio. Gracias por atender mi petición. Como has comentado varía bastante el % de grasa en función del momento en el que hagas la medición. A nivel doméstico pienso que es una buena alternativa el comprar una de estas básculas.
Gracias de nuevo.
Sergio, tengo una consulta respecto a este tema (que por cierto, casualmente estaba mirando ;)): - Qué opinas del modelo Omron BF 511 (bioimpedancia) para uso en consultas de nutrición? (a pesar del margen de error que puedan presentar este tipo de aparatos). Lo puedes ver aquí: http://www.omronwebshop.co.uk/Product-Details.asp?item=BF-511-Body-Composition-Monitor&product=30192 Lo pregunto porque pone que es un instrumento sanitario con validación médica (qué opinas?) y en caso de no ser posible tomar las medidas con el plicómetro, podría ser una alternativa para controlar el progreso de los pacientes? (estoy pensando en comprarlo, pero me gustaría informarme bien antes; Según me explicaron en un curso de antropometría, los que constan de electrodos para los pies y las manos, son algo más precisos que los que son sólo de manos (como el de la foto de tu post) o sólo de tipo balanza, ya que la corriente eléctrica recorre todo el cuerpo y no sólo la parte superior o inferior .
Si sabes algo al respecto (para uso profesional, no doméstico), te agradecería tu opinión...
Hola Cristina,
Veamos. Desde un punto de vista riguroso te diría que te compraras un plicometro barato y aprendieras a hacer antropometrías. Los pacientes/clientes necesitan un seguimiento lo más fiable posible. También es cierto que si no se sabe usar el plicometro es igual de inexacto.
Yo he realizado cientos de antropometría y los resultados son bastante, pero bastante más precisos que la bioimpedancia eléctrica. El factor error solo depende de ti mismo y de tu técnica, pero si la controlas bien, es la forma ideal. Sin embargo, la IE depende de muchos más factores, algunos de ellos difícilmente controlables.
Un plicometro de plástico puede resultarte mucho más barato que esa omron, lo único que necesitarías sería obtener las formulas que normalmente vienen con el plicometro.
No obstante, si no dispones de ningún tipo de medición, obviamente es mejor esa omron que nada. Si te decides por ella, comunica a tus pacientes/clientes que realicen de forma lo más estricta posible el protocolo previo.
Espero haber arrojado algo de luz!
;)
Yo tengo una Omron BF508 (http://www.omron-healthcare.com/en/product/weight_management/HBF-508-E.html) y no sé qué decir... Te mides la grasa, te da un valor, te la vuelves a medir y te da un valor completamente distinto (sin llegar a superar la unidad arriba/abajo). Es decir, que para hacerte una idea aproximada puede valer, pero para poder comparar de manera realmente fidedigna los valores de una semana para otra a mí por lo menos no me sirve. Porque si resulta que tiene un error de ±0,7%, por ejemplo, y resulta que mi meta semanal es perder un 0,25%, pues... vamos listos. También probé en su día la Tanita de 300 pavos (http://www.slipperybrick.com/wp-content/uploads/2007/03/tanita-bc-545-scale.jpg), y con ésta aún peor, puesto que me daba en líneas generales un porcentaje menor (lo cual, conociendo mi cuerpo, me sorprende y me fio más del cálculo de mi Omron), además de que también variaba el resultado entre mediciones.
Precisamente la semana que viene tengo cita con el endocrino, y hoy, que me hicieron unas radiografías para el cardiólogo, precisamente también me fijé y me llamó la atención la máquina de la foto de arriba, puesto que tenían una. Me habían dicho las auxiliares que no tenían máquina para medir la grasa corporal y pensaba en cancelar la cita, pero teniendo eso... supongo que seguiré adelante. :)
¿Podrías explicar la diferencia entre el IMC y el % de grasa corporal? ¿Cuales son las medidas idoneas para estar sano? ¿Qué porcentaje de grasa sería el adecuado para "no tener grasa" y estar sano?
Eso mejor lo guardo para un artículo y así lo puedan leer todos los lectores, que suele haber confusión.
En breve lo tendrás ;)
El IMC, o índice de masa corporal, es una tontería, es una medida que relaciona peso y altura con una fórmula, peso(kg)entre estatura (m) al cuadrado.
Yo lo considero directamente estúpido, porque se pueden tener índices exactamente iguales, con una composición corporal radicalmente diferente, habrá quien diga que no es estúpido, que es solo una referencia... yo quiero referencias exactas, para ser solo una referencia está el espejo o la báscula solita.
El % de grasa corporal, es el % de grasa corporal, no hay nada que explicar, es decir, que porcentaje de tu composición corporal es grasa.
Lo del porcentaje de grasa corporal ideal, es muy difícil de decir, los culturistas de élite llegan a niveles ridículos de grasa corporal en torno al 3,5%, hay estudios que hablan de que la perfección para el deporte está en torno al 8%, que no es precisamente fácil de alcanzar, yo creo que una cifra buena está en torno al 10%. Hay gente que en esas cifras está por naturaleza y otros que tienen que dejarse la piel para estar ahí. Y si tu cuerpo es muy hijo de puta, puede que ese 10% lo junte todo en el flotador y te quedas sin los cuadraditos apenas
Estoy de acuerdo; siempre lo digo y siempre lo diré: el IMC es sencillamente inútil. En mi caso, por ejemplo, soy una persona con muy poco músculo pero sí grasa, y puedes imaginarte que el IMC me sale dentro de lo correcto, cuando la realidad es bien diferente.
¡Tururú para el IMC!
Sergio, muchas gracias por tu opinión... quizás sí que compre primero un plicómetro y me haga algún curso para tomar bien las medidas. Gracias también a armingus por su aportación, eso también me indica que el plicòmetro será la mejor solución. Saludos y gracias!
¿Es muy complicado el uso del plicómetro? Quiero decir, yo sin tener ni idea, ¿me sería muy complicado aprender a hacer esas mediciones en casa? ¿Hay algún sitio donde se explique correctamente como se hacen?
Otra cosa, he visto plicómetros por 10 o 20€, ¿con estos es suficiente o son muy imprecisos?
Muchas gracias.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect