Infantil

La dieta infantil siempre representa una importante preocupación para los padres, pues a muchos de los peques no les gustan las frutas y mucho menos las verduras y según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), sólo uno de cada cinco niños cubre la cuota de frutas y verduras recomendada.

Las organizaciones internacionales recomiendan ingerir alrededor de 400 gramos de estos alimentos al día, lo cual estaría cubierto con 2 frutas y 1 ración de verduras en la dieta de los niños, pero su consumo no es suficiente para cubrir esta cuota y ésto, puede influir en el desarrollo de sobrepeso y obesidad a largo plazo.

Los padres tienen gran influencia en la salud de sus hijos, no sólo para prevenir, sino también, para revertir y tratar enfermedades, por eso, en el caso de niños y adolescentes con obesidad, resulta fundamental que los padres se involucren en el tratamiento para enfrentar con éxito su problema de salud y ayudar a superarlo.

Para colaborar al respecto, los padres deben saber que actuar como controladores de sus hijos e imponer medidas así como prohibir determinadas comidas no colabora en el tratamiento de la obesidad, sino que, los siguientes consejos para padres de niños obesos pueden resultar más favorables.

Siempre escuchamos a los padres expresar su preocupación porque el niño no come o no lo hace en suficiente cantidad y variedad, sin embargo, para solucionar esto no es buena idea obligarlos a acabar su plato de comida, como así tampoco es recomendable premiarlos si se acaban la porción.

Básicamente nuestro cuerpo posee muchas señales fisiológicas que controlan la conducta de comer, y cuando somos niños éstas funcionan mejor aun, porque es el momento en que todavía no tenemos incorporado lo que nos enseñan. No obstante, el aprendizaje puede ser más fuerte que dichas señales y si un niño debe acabar su plato y no quiere, estará comiendo sin hambre. Desde allí quedará en su memoria que debe comer todo lo que hay en el plato antes de acabar de comer. Entonces, no obliguemos a los niños a comer todo.

Todos sabemos la importancia de incluir a diario frutas y verduras en la dieta de adultos y niños, pero en estos últimos, la tarea se vuelve más difícil de lo que parece, pues rechazan sabores desconocidos y colores intensos que esconden grandes virtudes nutricionales.

Para lograr la inclusión de estos alimentos en la dieta infantil, existen muchas estrategias pero aplicar la regla del 10 para que los niños coman más frutas y verduras tiene un buen fundamento científico, ya que se sabe que pueden ser necesarios hasta 10 intentos para que el paladar acepte un nuevo sabor o nueva textura.

Todos sabemos que la ingesta de verdura en los más pequeños de la familia con frecuencia no alcanza las recomendaciones dietarias y son los padres los que luchan por incorporar este grupo de alimentos a la dieta de los niños, bajo una u otra forma.

Sin duda la cocción de los vegetales tiene mucho que ver en esto, pues puede modificar su color, textura y hasta su sabor, sin embargo, según un reciente estudio, el problema parece tener una solución más fácil que lo imaginada ya que para que los niños coman más verdura, lo ideal es cocinarlas al vapor.

La mala fama que ha adquirido el pan hoy muestra sus consecuencias, ya que poco a poco la cantidad consumida se reduce y aun los más pequeños de la familia sufren sus efectos negativos, pues consumir una buena cantidad de pan al día, lejos de tener un impacto perjudicial nos colma de beneficios.

Un reciente estudio español que evaluó a escolares confirma lo antes dicho al encontrar que los niños que comen más pan tienen menos exceso de peso, además de tener un menor índice de masa corporal, mejores parámetros sanguíneos y un perfil calórico más adecuado.

El sedentarismo es creciente entre los más pequeños de la familia y esta condición pone en riesgo la salud, por eso, incentivemos a los niños a hacer deporte, moverse más, jugar más y pasar menos horas sentados e inactivos, pues la carencia de actividad física realmente resulta peligrosa.

Los padres son el ejemplo a seguir, por ello, gran parte de la afinidad de los niños por el deporte depende de ellos. Si el padre es activo físicamente, la probabilidad de que el niño lo sea es mayor. Pero, ¿qué debo hacer para incentivar a mi niño a moverse más?.

La creación de buenos hábitos en los más pequeños de la familia resulta fundamental para prevenir enfermedades actuales y futuras, por eso, se hace hincapié en aprender buenas conductas asociadas a la salud desde muy corta edad.

Con la finalidad de colaborar al respecto, la Fundación Pfizer ha presentado City Salud para fomentar hábitos saludables jugando en una plataforma interactiva. Se pretende ayudar a educadores y padres a crear comportamientos responsables en los niños para conservar su salud.

Los niños son el futuro de la población y por ello, si queremos prevenir la epidemia de enfermedades asociadas a los hábitos, debemos enseñar a nuestros pequeños a vivir con salud. Y parte muy importante de una vida saludable es la alimentación, por eso,el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (EUFIC) ha elaborado un decálogo para lograr una dieta sana en los niños.

Los diez consejos para una correcta alimentación infantil son dirigidos a los propios niños y aptos para aplicarse a partir de los 3 años de edad y hasta la adolescencia. Aquí van para ponerlos en práctica en casa y mejorar la dieta día a día.