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Espárragos, cosas que debes saber

Espárragos, cosas que debes saber
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Como sabemos, hay alimentos que debido a su composición tienen beneficios para nuestra salud, uno de ellos, del que vamos a hablar hoy es el espárrago, un producto que podemos encontrar de gran calidad en nuestro país.

No sólo es un vegetal de gran sabor, perfecto para acompañar ensaladas y como guarnición de carnes, también tienen efectos para nuestra salud en cualquier de sus variantes: verdes, blancos o incluso en conserva. Entre ellos los siguientes:

  • tienen una composición elevada en vitaminas K, C, A, y en minerales como el potasio
  • también tiene gran cantidad de precursores del ácido fólico, lo que hace que mejoren nuestra circulación, de hecho una sola ración de espárragos tiene el 66% de la dosis de folatos diaria recomendada
  • tiene un efecto diurético natural
  • disminuye el dolor asociado a ciertos problemas como la artritis o los dolores menstruales

Imagen vía | SXC Vía | Fitsugar En Vitónica | El espárrago: un alimento ligero y nutritivo

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