Redacción Vitónica
EditorHablar es eso que haces que sin darte cuenta, hablar es contarle algo a un amigo, pedir un café o comentar cómo te ha ido el día. ¿Te imaginas cómo sería despertarte una mañana y descubrir que apenas puedes hacerlo? Es una situación difícil de imaginar hasta que te toca vivirla, y Jordi Roca tuvo que aprender a convivir con ella durante años. El pastelero de El Celler de Can Roca (uno de los restaurantes más reconocidos del mundo) perdió la voz por una enfermedad neurológica, pero reconoce que esa situación le enseñó el valor de escuchar.
Roca, de 48 años, padece distonía cervical y disfonía espasmódica, dos trastornos que afectan al control de determinados músculos y le llegaron a dificultar mucho el habla. En una entrevista para el pódcast Se me Antoja, explicó que atravesó momentos de frustración y miedo, pero que terminó aceptando la situación con el paso del tiempo y aseguró que le sirvió para prestar más atención a la escucha y no tanto al habla.
La lección que Jordi Roca aprendió después de perder la voz
Durante mucho tiempo, el pastelero tuvo que recurrir al susurro para comunicarse y seguir trabajando, una situación que también le llevó a replantearse su relación con los demás. Al no poder hablar como antes, empezó a prestar más atención a lo que escuchaba. Y es que, cuando alguien te cuenta un problema, puede que estés más pendiente de preparar tu respuesta que de entender lo que realmente te está diciendo. De hecho, como ya explicamos en Vitónica, la escucha activa ayuda a conectar mejor con otras personas.
Pero la enfermedad no fue el único desafío al que tuvo que enfrentarse. Jordi también reconoce que durante años le costó encontrar su sitio junto a sus hermanos mayores, Joan y Josep Roca, porque sentía que nunca sería el primero ni quien marcara el camino. Esa sensación le llevó a buscar su propia identidad a través de la creatividad y, con el tiempo, aprendió a aceptar sus dificultades sin convertirlas en una debilidad. Un proceso en el que también ha sido importante tratarse con respeto, en lugar de castigarse continuamente por aquello que no podía controlar.
Y aunque su voz ha mejorado con los años, Jordi sigue hablando de su enfermedad con naturalidad y reivindica algo que también forma parte de su manera de trabajar: el humor. Para él, reírse y quitarle hierro a determinadas situaciones ayuda a afrontar las dificultades sin perder las ganas de disfrutar de lo que hace. Al final, su experiencia recuerda que escuchar a los demás, aceptar tus limitaciones y tratarte con cariño también son formas de cuidar tu bienestar emocional.
Foto | Se Me Antoja by Montagud (YouTube)
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