No sólo frutas y verduras de estación tenemos que aprovechar en nuestra alimentación habitual, sino también, pescados de temporada y platos que los incluyan. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal traemos un menú que favorece su presencia.
Dieta semanal con pescados de temporada
Para aprovechar ingredientes de estación cuya disponibilidad y producción es superior por estos meses, hoy en nuestra dieta semanal traemos un menú con pescados de temporada.
Así, incluimos recetas con lubina, caballa, besugo, salmón y otros pescados de temporada.
Lunes
| Desayuno | Zumo de naranja con bocadillo de pan integral, atún, queso y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur con avena y kiwi en trozos. |
| Comida | Empanada de maíz y brócoli. Plátano. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelada. |
| Cena | Lubina al vapor con calabacines. Compota de manzana. |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Batido de yogur, platano y mango. |
| Comida | Besugo al horno sobre cama de patatas. Fresas frescas |
| Merienda | Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada |
| Cena | Ternera a la plancha con ensalada de remolacha, zanahoria y espárragos. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Tazón de leche con avena y nueces picadas. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur y una manzana. |
| Comida | Salteado de lentejas con pechuga de pollo, brócoli, cebolla y pimientos. Pomelo |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelada. |
| Cena | Albóndigas de salmón con salsa de eneldo y coliflor gratinado al horno. Gelatina |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con mandarina en gajos y almendras picadas. |
| Comida | Macarrones con salsa de ternera magra y tomate. Plátano |
| Merienda | Té o café con medio bocadillo de queso. |
| Cena | Berenjenas al horno rellenas de tomate, huevo y puerro. Naranja |
Viernes
| Desayuno | Yogur con almendras y fresas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y medio bocadillo de jamón serrano. |
| Comida | Caballa al horno con hortalizas asadas. Manzana |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Tortilla de calabacines al horno. Kiwi |
Como se puede ver, conocer los pescados de estación e incluirlos a nuestra mesa nos permitirá lograr una alimentación equilibrada con ingredientes frescos, sanos y económicos por estos meses del año.
Por ello, además de frutas y verduras de temporada, resulta clave escoger pescados que encuentran su mejor época y su mayor disponibilidad por estos días.
En Vitónica | Calendario de pescados de temporada para conseguir mejor precio y calidad
