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Tu dieta semanal con Vitónica (LXXV): menú ovo- lacto- vegetariano

Tu dieta semanal con Vitónica (LXXV): menú ovo- lacto- vegetariano
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Hoy como en cada inicio de semana proponemos una serie de preparaciones para cada día de la semana que conforman una dieta equilibrada y nutritiva. Pero a diferencia de otras oportunidades, hoy en la dieta semanal de Vitónica proponemos un menú ovo- lacto- vegetariano:

Dieta ovo- lacto- vegetariana

Para diferenciarnos de otras oportunidades, en esta ocasión en la dieta semanal no incluimos carnes de ningún origen, sólo alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos para crear un menú ovo- lacto- vegetariano.

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Para lograr preparaciones equilibradas incluimos proteínas en cada una de las comidas, generalmente de buena calidad como pueden ser las derivadas de huevos, queso, leche o yogur.

Pero si no incluimos lácteos o huevos, combinamos cereales y legumbres para lograr una proteína completa, por ejemplo: arroz con lentejas, o harinas con garbanzos, entre otras.

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También echamos mano a proteínas vegetales derivadas de semillas y frutos secos que además, añaden micronutrientes, antioxidantes y grasas buenas.

Ya sabes, logramos un menú equilibrado ubicándonos en la dieta semanal de una persona ovo- lacto- vegetariana.

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