Con la llegada del buen tiempo a todos nos apetece un plato fresco y sabroso como son los helados, pero como tampoco queremos perder de vista la forma y la salud, en Vitónica traemos una receta fácil y muy rica de sorbete de banana que por porción aporta:
Ingredientes (para 4 porciones)
3 bananas medianas, 2 cucharadas de miel, zumo de 2 naranjas, ralladura de 1 naranja y zumo de 1/2 limón.
Preparación
En un recipiente apto para congelador colocar las 3 bananas peladas y cortadas en rebanadas gruesas, volcar encima el zumo de las naranjas y el zumo de limón recién exprimido. Mezclar y agregar la miel y la ralladura de naranja.
Sin necesidad de mezclar los ingredientes llevar al congelador hasta que los ingredientes estén sólidos.
Retirar y colocar en batidora hasta homogeneizar y obtener una preparación cremosa. También se puede realizar con mixer o procesadora. No se debe volver a congelar porque obtendríamos un sorbete con cristales de hielo y no tan cremoso.
Para comer
Además de ser un sorbete muy sabroso, en él podemos encontrar nutrientes muy saludables como son los minerales de las frutas, las vitaminas, la fibra y el gran porcentaje acuoso que no deja de permitirnos una preparación cremosa y dulce pero delicada al mismo tiempo.
En el sorbete de banana podemos percibir muy bien el gusto a fruta pero en realidad, estamos consumiendo un helado casero y liviano que sólo aporta 150 Kcal por porción con muchos nutrientes importantes para el organismo.
