La avena es un cereal naturalmente rico en nutrientes y con valiosas propiedades para el organismo. Su versatilidad al momento de cocinar nos permite lograr diferentes platos con fibra, proteínas y grasas vegetales así como vitaminas...

Leer más »

El arroz es uno de los cereales más nobles, podemos emplearlo en sus diferentes variedades y acompañarlo con millones de alimentos. Por eso, es uno de mis ingredientes preferidos y siempre cocino de más para aprovechar sus sobras en...

Leer más »

Cuando encuentro merluzas vistosas a buen precio en la pescadería aprovecho para llevarme un ejemplar entero que se puede aprovechar de mil formas, pero otras ocasiones es más cómodo aprovechar las piezas sueltas, sobre todo siendo...

Leer más »

Para una comida sin carne, vegana pero muy saciante, dejamos una nueva receta de albóndigas de brócoli, garbanzos y arroz que de seguro conquistará paladares

Leer más »

La quinoa es un alimento que ha cobrado popularidad hace algunos años y no pierde vigencia en la actualidad. Sus beneficios son muchos y podemos encontrarla en diferentes versiones, por eso hoy traemos 35 recetas saludables con quinoa...

Leer más »

La inspiración de este plato de pollo marinado con leche de coco y arroz llegó tras echar un ojo a la despensa y recordar una receta que había fichado hacía un tiempo. La leche de coco en realidad se utiliza más bien como si fuera nata...

Leer más »

Las mejores recetas para apuntarte a la dieta mediterránea y disfrutar de sus beneficios

Leer más »

El plátano es una fruta mucho más sana de lo que pensamos y podemos usarla para elaborar variedad de platos nutritivos sin harinas refinadas o azúcares en su interior

Leer más »

Para una comida o cena muy sabrosa y nutritiva, una sencilla receta de muffins de espinaca colmados de fibra y proteína

Leer más »

Ahora que va acercándose el calor del verano me apetece volver a recuperar la pasta de legumbres en casa, porque da mucho juego para hacer platos más frescos y ligeros, sin tener que recurrir siempre a ensaladas. Combinando las...

Leer más »

El brócoli es un ingrediente con propiedades muy beneficiosas para el organismo y para ventaja de mi familia (y mía) uno de mis ingredientes preferidos. Hoy comparto con vosotros esta receta saludable y muy sencilla de tortilla de...

Leer más »

A lo tonto la gran temporada de la alcachofa está llegando a su fin, así que toca aprovechar los últimos ejemplares en casa. Es una de mis verduras favoritas sobre todo porque apenas necesita nada más para ofrecer un plato delicioso....

Leer más »

Para calmar la tentación de forma sana: bombones fitness de dátiles, avena y coco rallado que sacian con buenos nutrientes y brindan un intenso sabor dulce sin azúcar añadido

Leer más »

Eligiendo los ingredientes adecuados y cuidando la cocción se puede lograr una versión mucho más sana de los platos tradicionales como lo demostramos con esta receta fitness de tarta de zanahoria

Leer más »

En casa suelo preparar el pescado en el horno o a la plancha para comerlo al momento, pero no son técnicas muy adecuadas para llevar el tupper cuando toca almorzar fuera. Una buena alternativa son elaboraciones como estas albóndigas de...

Leer más »

Aunque me gusta mucho asar y brasear las endivias, también son perfectas para consumir en crudo. Simplemente cortadas en juliana fina se pueden añadir a cualquier ensalada, pero a mí me gusta aprovechar las hojas enteras para servir...

Leer más »