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Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate: receta de picoteo saludable

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Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate: receta de picoteo saludable

Aunque me gusta mucho asar y brasear las endivias, también son perfectas para consumir en crudo. Simplemente cortadas en juliana fina se pueden añadir a cualquier ensalada, pero a mí me gusta aprovechar las hojas enteras para servir aperitivos. Esta receta de endivias rellenas de salmón, queso y aguacate es muy colorida, saludable y de lo más apetecible.

La combinación de ingredientes para variar el relleno se puede improvisar un poco al gusto y también mezclar de otra manera, como cada uno prefiera. Sin embargo, alternando los ingredientes de esa manera el resultado es muy vistoso e invita a devorarlas a cualquier hora del día.

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Ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Recetas saludables

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Ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Recetas saludables

¿Qué tomar a media mañana o como merienda? Generalmente solemos acabar recurriendo a los típicos snacks o tentempiés comunes: un sandwich de pavo, una barritas de cereales con algo de fruta...

Si quieres poner un poco más de variedad entre horas, apunta estas ideas para hacer un snack con tostas a cualquier hora del día. Un aperitivo que podemos llenar de proteínas, y que admite un sin fin de combinaciones.

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Si no queréis, no renunciéis al aperitivo

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Si no queréis, no renunciéis al aperitivo

Llega el fin de semana y todo el esfuerzo por bajar de peso se va al traste por culpa del temido aperitivo. Tenemos miedo que lleguen las comidas familiares o de amigos porque no podemos soportar el dejar de comer esa patata chip o beber el refresco. El aperitivo es conocido como el enemigo a las dietas de adelgazamiento pero, ¿y si os digo que podemos convertirlo en un aliado para este tipo de dietas?. Después de leer el artículo veréis que si no queréis, no renunciéis al aperitivo.

La solución a esto, si se quiere, la tenemos y es muy sencilla. Simplemente es buscar alimentos deliciosos, poco calóricos y a su vez saciantes y nutritivos.

Un aperitivo convencional de patatas chips, frutos secos y un refresco nos aportará 800kcal antes de empezar a comer. Es cierto que nos dejará una sensación de saciedad pero ésta será momentánea y posiblemente tendremos hambre a los veinte minutos y le añadiremos otras 800 o 1000kcal más con la comida. El resultado entre 1600-1800kcal en una comida. Así, imposible cumplir objetivos!.

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Sorbete de fruta, el mejor aperitivo del verano

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Sorbete de fruta, el mejor aperitivo del verano

Los helados son un alimento habitual en verano, pero para muchos consumirlos representa un ataque directo a la línea y al peso, ya que contienen altas cantidades de grasa. Es cierto que no debemos abusar de ellos a pesar de contener infinidad de nutrientes beneficiosos para el organismo. Por ello, y para no eliminar de nuestra dieta un alimento tan rico en verano, os queremos recomendar la ingesta de sorbetes de frutas, un sustituto al helado convencional que nos será de gran ayuda.

La fruta es una de las mejores maneras de hidratarnos y obtener vitaminas a lo largo de todo el año, ya que además a esto hay que unir las cantidades de fibra que nos aporta y que nos ayudan a mantener un correcto equilibrio en el organismo. Pero en verano el aumento del calor hace que la sudoración aumente y con ello la necesidad de ingerir líquidos. Comer helado es una buena manera de conseguir esa hidratación extra que necesitamos, pero debemos tener cuidado con el exceso de grasa de la mayoría de helados para los que se utilizan natas en su elaboración. Por ello proponemos otra alternativa.

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Cebolletas y pepinillos, un aperitivo saludable

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Cebolletas y pepinillos, un aperitivo saludable

Qué comer entre horas es algo que siempre nos trae de cabeza, estemos o no a dieta, y es que es muy importante que tengamos claro que muchos alimentos no son aptos para consumir entre comidas, ya que no nos quitan el hambre y encima pueden hacernos mucho daño, ya que lo único que conseguiremos con su ingesta es poner en riesgo nuestra salud. Por ello os queremos recomendar dos alimentos que podemos comer entre horas, se trata de las cebolletas y los pepinillos en vinagre.

Es cierto que para muchas personas estos alimentos son algo a evitar por varias razones, su fuerte olor y sabor, acompañado de la acidez que tienen por estar conservados en vinagre. Esto hace que muchas personas no puedan consumirlos por diversos motivos digestivos, ya que pueden acabar teniendo molestias derivadas de la acidez del vinagre. Por ello existen en el mercado diferentes tipos de vinagres adaptados a todos los gustos. Pero al margen de esto vamos a ver los motivos por los que recomendamos este aperitivo para matar el hambre.

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Analisis del aperitivo de la mañana. Tostada con pan y jamón

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Analisis del aperitivo de la mañana. Tostada con pan y jamón

Casi todos los que trabajamos solemos estar mucho tiempo fuera de casa y por ello necesitamos llevarnos alimento a la boca para cargar las pilas y reponer fuerzas para poder seguir con la jornada. En estos momentos es cuando solemos caer en la tentación de consumir alimentos que por lo general suelen estar cargados de calorías. Uno de los alimentos más acertados para este momento del día, y que es muy consumido por casi todos es una tostada de pan con jamón y tomate, por ello vamos a ver qué supone esto para el organismo.

Como siempre que nos llevamos un alimento a la boca tenemos el miedo de estar pasándonos con las calorías. En este caso, una tostada de jamón con tomate es un aperitivo nutritivo y con un bajo aporte calórico, ya que la energía que nos aporta es totalmente necesaria para hacer frente a la rutina laboral. Pero es que junto a esta energía nos aporta una serie de beneficios que no podemos pasar por alto.

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Cinco aperitivos saludables

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Cinco aperitivos saludables

Escuchar la palabra aperitivo suele ser sinónimo de rechazo por muchos de nosotros, y es que normalmente se asocia esto a un exceso de grasas y calorías vacías. Es importante que desterremos esta idea de nuestra mente, ya que algunos aperitivos pueden ser saludables. Por ello en Vitónica vamos a destacar cinco tipos de aperitivos considerados como saludables y recomendables.

A pesar del concepto erróneo que muchos de nosotros tenemos, los aperitivos son un alimento encargado a quitar el hambre entre horas. Por norma general el uso que se ha dado a esta palabra ha sido un tanto vacío, ya que siempre se ha empleado para catalogar alimentos que no son saludables como por ejemplo las patatas fritas, los dulces… pero un aperitivo no tiene por qué ser algo malo para la salud, sino que podemos elegir alimentos adecuados y que nos quiten el hambre de forma realmente eficaz.

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