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Todo lo que tienes que saber sobre la dieta macrobiótica antes de ponerla en práctica

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Todo lo que tienes que saber sobre la dieta macrobiótica antes de ponerla en práctica

De seguro habéis escuchado hablar de la dieta macrobiótica, una propuesta que pretende acercarnos a una alimentación lo más natural posible, permitiéndonos según sus creadores, el logro del bienestar físico y emocional. Sin embargo, su eficacia y seguridad aun es cuestionada por eso a continuación mostramos todo lo que tienes que saber sobre la dieta macrobiótica antes de ponerla en práctica.

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Algunos apuntes para tener más claro qué es la dieta macrobiótica

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Algunos apuntes para tener más claro qué es la dieta macrobiótica

De un tiempo a esta parte se han puesto muy de moda las dietas macrobióticas, debido a la buena prensa y los impresionantes resultados que se han comprobado de ellas. No es un tipo de dieta milagrosa, sino que sus efectos se van notando poco a poco a medida que pasa el tiempo, ya que no solamente es una manera de comer, sino que engloba todo un estilo de vida y una filosofía que va más allá de un tipo de alimentación simplemente.

Si nos preguntan por qué es la dieta macrobiótica, la mayoría de nosotros contestaría que se trata de ingerir como principal alimento y base de la dieta alimentos vegetales que nos aporten vitaminas, minerales y fibra, además de contener poca grasa. Nada más lejos de la realidad. Es cierto que algunos puntos sí que tienen mucho que ver con la dieta macrobiótica, pero no es exactamente así, sino que existen otra serie de aspectos a tener en cuenta.

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Mitos y creencias sobre las dietas macrobióticas

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Mitos y creencias sobre las dietas macrobióticas

La moda de la cocina macrobiótica cada vez está ganado más adeptos debido a que son muchos los beneficios que promete para el organismo, ya que uno de los fundamentos de este tipo de alimentación es conseguir mejorar la salud a través de una dieta saludable y totalmente natural, evitando todo lo negativo que la mayoría de alimentos tiene para el buen funcionamiento del organismo. A pesar de todo, existen infinidad de mitos entorno a este tipo de dieta.

La cocina macrobiótica lo que busca es adaptar la alimentación a las necesidades del individuo para así conseguir mejorar la salud del mismo. Por ello es necesario cuidar mucho la comida y saber seleccionar el tipo de alimentos que nos vamos a llevar a la boca. Pero tampoco debemos dejarnos guiar por los cantos de sirena que en muchos casos nos llegan cuando se habla de este tipo de alimentación.

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¿Qué es la dieta macrobiótica? Cuidado con ella

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¿Qué es la dieta macrobiótica? Cuidado con ella

Significa dieta de la larga vida, pero por lo contrario su seguimiento puede acarrear graves consecuencias para la salud. Este tipo de dieta rechaza todo alimento procesado o considerado adulterado por haber sido manipulado. La dieta pasa por diez estadios de restricción dietética hasta llevar a la alimentación exclusiva de cereales.

Los alimentos se clasifican en dos categorias: Yin y Yang, teniendo que existir una armonía entre ambos para lograr el bienestar físico y mental. Los alimentos Ying son los alimentos totalmente naturales: azúcar, frutas, miel o alcohol. Los alimentos Yang se deben de limitar, algunos de ellos son: comidas saladas, carne roja, aves o café.

La dieta consiste en dietas que van numeradas del -3 al +7. Las cinco primeras eliminan alimentos de origen animal de forma progresiva siendo cada vez más vegetarianas. El resto va eliminando los alimentos procesados o elaborados hasta llegar a la dieta +7, en la que sólo se consumen granos de cereales triturados. A parte, se reduce la cantidad de agua ingerida, lo que puede llevar a la deshidratación.

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