Hortalizas

Los oxalatos reduce la absorción del calcio y el hierro en nuestro cuerpo, sin embargo, los que poseen las hortalizas que cocinamos en casa no resultan un verdadero peligro y te contamos por qué

Esta web te dice cuándo está de temporada cada fruta, verdura y hortaliza para que cuides tu salud, tu bolsillo y colabores con el medio ambiente.

El otoño es una época del año con variedad de alimentos nutritivos que personalmente me encantan. Además, no podemos dejar de consumir frutas y verduras de temporada que conseguiremos a menor precio y de gran calidad en los mercados....

La calabaza es una de las hortalizas que podemos aprovechar por estos meses del año para obtener buenos nutrientes y un agradable sabor dulce en nuestros platos, por eso, os dejamos ocho recetas originales con calabaza que te ayudarán...

Estamos apurando las últimas semanas del verano y con la llegada de septiembre comienzan a aparecer las primeras hortalizas típicas del otoño. Comer verduras y hortalizas de temporada (y a poder ser también de proximidad) nos ayudará a...

El haba seca se considera una legumbre, mientras que las habas frescas son nutricionalmente muy semejantes a las hortalizas o verduras, por ello, constituyen una ligera fuente de proteínas y fibra. Aunque la mayoría de las hortalizas...

Seguro que ya estáis al tanto de las propiedades y beneficios de la quinoa para nuestro organismo. Para recordarlos a grandes rasgos diremos que esta semilla que puede consumirse como un cereal contiene una buena cantidad de proteínas...

Después de unos días jugando con nuestra adivinanza que nos invitaba a reconocer la hortaliza con mayor aporte proteico, hoy revelamos la solución a la adivinanza que nos indica que la hortaliza con más proteínas es la col de...

Si tuviésemos que elegir un grupo de alimentos por su cantidad de beneficios saludables, sin duda esas serían las verduras y hortalizas (en dura pugna con la fruta). Su consumo no suele ser muy elevado en nuestra dieta, por eso debemos...

Por regla general la mayor parte de las verduras y frutas tiene más hidratos que proteínas en su composición, sin embargo, ya hemos mostrado algunas excepciones y hoy, te contamos que las coles son en su mayoría, hortalizas con más...

La única forma de conseguir todas las vitaminas que necesitamos es haciendo una dieta variada donde no falten frutas, verduras y hortalizas. No obstante podemos seguir algunos trucos para asegurarnos el aporte de vitaminas, sencillos...