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Tortitas de calabaza y avena. Receta saludable

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Tortitas de calabaza y avena. Receta saludable

Tengo que reconocer que unas buenas tortitas estilo pancake me pierden, pero no es que sean la opción más sana del mundo. Caseras ya son otro tema, y además podemos hacer muchas versiones más saludables para comer con más frecuencia en una dieta equilibrada sin problemas. Ahora que ya es temporada, estas tortitas de calabaza y avena son una receta básica en mi casa.

Os recomiendo asar o cocer una calabaza bien grande y tener reservas de su carne triturada, en la nevera o en el congelador, porque puede dar mucho juego. Usando una cantidad básica de calabaza esta receta se puede modificar, usando dos huevos en lugar de uno, añadiendo más avena para hacerlas más saciantes y gruesas, cambiando las especias, etc. Animáos a experimentar sin miedo.

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NUEVO VÍDEO - ¡Tortitas Fitness Chocolate y Fresas buenísimas!

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¿Te gustan las tortitas?, ¿Te gusta el chocolate?, ¿Y las Fresas?, ¿Quizás la Canela? ¿Los Cereales?,... Cocina SENCILLA y SANA en tu canal de Youtube de VITÓNICA: ¡Tortitas Fitness de Chocolate y Fresas buenísimas! - NUEVO VÍDEO. Comer sano y rico, rico, rico es posible con nuestras recetas Fitness.

Abandónate al exquisito placer del mejor chocolate, al dulzor refrescante de la fresa, al exotismo afrodisiaco de la canela , al cereal recién tostado, la pureza mediterránea del oro líquido convertido en aceite de oliva virgen extra, las claras de huevos recién puestos de gallinas de corral, etc. ¡Nosotros te damos la receta, y tú compras en el mercado con mimo los mejores ingredientes!.

Recomendable para el disfrute de toda la familia, desde los más pequeños a los más mayores, deportistas, y no deportistas,... de hecho, a mi hija de 4 años le encanta que se las cocine cuando llega el fin de semana.

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Cómo hacer tortitas de plátano con dos ingredientes. Receta saludable

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Cómo hacer tortitas de plátano con dos ingredientes. Receta saludable

Me encantan las tortitas, los crêpes, las filloas, frixuelos, blinis y sus variantes. Pueden ser recetas muy calóricas pero también hay muchas opciones para hacerlas más saludables, aptas para cualquier necesidad nutricional. Me gusta hacerlas con harina de avena y mucha fruta, pero hasta hace poco no había probado la famosa receta de tortitas de plátano con dos ingredientes. Ya es un básico en mi recetario para desayunos y meriendas.

La verdad es que son tan sencillas que no me creía mucho que pudieran salir del todo bien, pero un plátano que ya amenazaba con madurar demasiado me terminó de animar a probar la receta. Es extremadamente simple, ya que solo hay que mezclar dos huevos con una pieza de plátano de tamaño mediano, y cocinar la masa. Esa es la fórmula básica, pero añado en la receta algunos pequeños ingredientes extra que las pueden hacer más ricas.

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"Cloud bread" o pan sin hidratos: ¿cómo se hace y para qué lo podemos usar?

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"Cloud bread" o pan sin hidratos: ¿cómo se hace y para qué lo podemos usar?

Si para algo nos han servido internet y las nuevas tecnologías a la hora de ponernos manos a la obra en la cocina ha sido para conocer nuevas recetas que nos llegan desde todas las partes del mundo. Cocinamos y probamos estas nuevas recetas, las hacemos nuestras "tuneándolas" a nuestro gusto, disfrutamos de ellas en casa y las compartimos con todos nuestros "amigos virtuales".

Así se van creando modas o épocas en las que una receta en concreto es la reina de todas las redes: nos pasó con las tortitas, con los archiconocidos smoothies (podéis descargaros una guía de cómo prepararlos desde este post) y parece que ahora le ha llegado la hora al cloud bread o pan de nube: un pseudo-pan elaborado sin hidratos, fácil de preparar y con muchas posibilidades en nuestra cocina. ¿Quieres aprender a prepararlo?

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Receta fácil de tortitas veganas de plátano

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Receta fácil de tortitas veganas de plátano

¿Qué puedes hacer cuando son las 10 de la noche y te das cuenta de que no tienes huevos en la nevera para hacer las tortitas de desayuno del día siguiente? Buscar alternativas en la red para montar un buen desayuno con lo que tenemos en la nevera. Y así fue como llegué a la receta de las tortitas veganas, que he modificado un poco a mi gusto (y a los alimentos que tenía en casa).

Si nos basamos en la receta original de las tortitas, lo único que cambia en este caso es que no utilizamos huevos, sino que los sustituimos por plátano y un pelín de levadura. Además, la leche que usamos para que no quede una pasta demasiado espesa será de origen vegetal (bebida de soja, de almendra, etc). Así se hacen las tortitas veganas.

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