Dieta Neanderthal para ultrafondistas

Con 44 años de edad, Dean Karnazes ha sido capaz de marcarse nada menos que 50 marathones (poco más de 42 kms.) en 50 estados distintos de los USA en 50 días consecutivos sin descanso, una hazaña asequible para solo unos elegidos.

Este nuevo “Forrest Gump” arrancó su extraña afición tras una borrachera, al decidir pasar a un estilo de vida más sana. Su próximo objetivo se basa en cruzar todos los Estados Unidos (6.500 kms. De nada) y para ello se basa en la Dieta Neandertal.

Dean se cuestionó qué alimentos debían tomar los neandertales para sobrevivir, con unas clarísimas limitaciones de acceso, por lo que concluyó que debía eliminar de su alimentación los productos elaborados y refinadosy pasar a alimentarse exclusivamente de fruta, verdura, carne y pescado fresco (cocinado, eso sí), dejando de lado productos como la bollería industrial.

Peligros como animales en libertad o deshidrataciones severas no han amedrentado a este curioso atleta, que basa su éxito en la alimentación.

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