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Las dietas que buscan la cetosis, ¿son realmente efectivas y saludables?

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Las dietas que buscan la cetosis, ¿son realmente efectivas y saludables?

Con la llegada de la primavera a la gran mayoría de nosotros nos entran las prisas por perder esos kilos de más que hemos ido acumulando a lo largo del invierno. A pesar de que en Vitónica hemos destacado lo importante que es una correcta alimentación, todavía son muchos los que recurren a dietas espartanas y restrictivas cuando comienza el buen tiempo. En esta ocasión nos vamos a detener en un tipo de dieta que se ha puesto muy de moda y que se basa en la búsqueda de la cetosis para conseguir una pérdida de peso rápida.

Existen muchos ejemplos de dietas que se basan en la cetosis para conseguir sus objetivos de pérdida de peso. Nosotros no nos vamos a detener en cada una de ellas, pero sí queremos ahondar en qué consiste la cetosis y en los efectos que puede tener en nuestro organismo a corto y largo plazo. Para ilustrarlo de mejor manera nos vamos a hacer eco de un caso real que ha salido publicado en prensa y que nos servirá para reflexionar si de verdad merece la pena llevar al organismo hasta esta situación.

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Controla tu peso comiendo centeno

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Controla tu peso comiendo centeno

En la antigüedad la harina del centeno la utilizaban las clases menos pudientes para elaborar pan. El motivo era su alta resistencia al paso del tiempo, pues un pan de centeno duraba mucho tiempo fresco. Pero lo que nuestros antepasados no sabían era lo beneficioso que era para su salud este tipo de pan.

El centeno es un cereal que al igual que el trigo se utiliza para la elaboración de pan. Durante muchos años dejó de tenerse en cuenta en panadería, pero hoy en día es un gran aliado de nuestra dieta por la ayuda que nos presta en dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico con respecto a otro tipo de cereales y los nutrientes que aporta a nuestro organismo.

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Falsos mitos de las dietas

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Falsos mitos de las dietas

Siempre que queremos perder peso escuchamos muchos consejos por parte de amigos o familiares que nos recomiendan hacer una cosa u otra. Muchos de estos son falsos y simplemente forman parte de la tradición. No suelen tener ningún fundamento y lo único que harán será complicarnos más la de por sí dura dieta.

Desde Vitónica vamos a desmentir algunos de estos falsos mitos como por ejemplo, y uno de los más importantes es que las dietas que contienen grasa son malas. Esto es mitad cierto y mitad mito, pues si es verdad que un exceso de grasa nos engorda al almacenarla nuestro cuerpo. También el organismo necesita grasas para poder funcionar. Por lo que debemos ingerir alimentos que contengan grasa pero en pequeñas cantidades, y tenemos que evitar que sean hidrogenadas.

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Pizzas, ¿alimento sano o comida basura?

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Pizzas, ¿alimento sano o comida basura?

Siguiendo con los falsos mitos de la dieta. Vamos a descubriros las virtudes de un alimento considerado altamente calórico y el enemigo de toda dieta de adelgazamiento. La pizza, todo un popurrí de alimentos de diferentes tipos llenos de nutrientes y sabor.

La pizza es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea, y como tal tiene más de nutritivo que de nocivo para la salud. Su ingesta viene desde antiguo, pues ya en el Egipto faraónico se utilizaban masas de cereales aliñadas con queso y hierbas aromáticas. Por lo que no es un alimento que hayamos inventado hace poco.

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