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Receta de Nutella casera: sin azúcar y sin aceite de palma

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Receta de Nutella casera: sin azúcar y sin aceite de palma

"Leche, cacao, avellanas..." y ya está. La receta de Nutella casera (o Nocilla, o crema de avellanas) no necesita más. Ni azúcar ni grasa de palma, y además puedes prepararla en cinco minutos, no se tarda nada.

Antes de nada, una recomendación: para hacer este tipo de recetas de cremas (esta misma o la crema de cacahuete o de almendras que os enseñamos a elaborar hace tiempo) es importante contar con una buena batidora, quizás mejor de vaso que de mano, ya que las primeras tienen más potencia. También se puede hacer con una batidora de mano, claro, pero el proceso será un poco más lento. ¡Comenzamos con la receta!

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Carta a los Reyes Magos para cocinar de forma más fit

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Carta a los Reyes Magos para cocinar de forma más fit

La Navidad es una de las épocas en las que más regalos se reciben (y se hacen), y es una buenísima oportunidad para pedir aquellos artefactos de cocina que nos ayudarán a elaborar platos más sanos, mejorando así nuestra alimentación.

Si este 2016 uno de vuestros propósitos es aprender a cocinar o mejorar tus hábitos alimenticios, no te pierdas los regalos que están en nuestra lista. ¡Anímate a mejorar tu dieta con el año nuevo!

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Batidora o licuadora, ¿cuál me viene mejor?

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Batidora o licuadora, ¿cuál me viene mejor?

Invertir en accesorios de cocina para cocinar en casa y elaborar nuestros platos a partir de alimentos (y no comprar productos) es una de las cosas que podemos hacer para controlar nuestra alimentación y hacerla más saludable. Por ejemplo, hace tiempo que os presentamos la vaporera: un utensilio muy versátil para cocinar de forma sana.

Este año ha sido el del boom de los zumos y batidos de frutas y verduras o smoothies y, por consiguiente, de las batidoras y de las licuadoras, cuyas ventas han subido. Se trata de dos accesorios complementarios y no excluyentes, ya que cada uno tiene diferentes funciones. ¿Qué me conviene más en la cocina: una batidora o una licuadora?

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Crema de almendras y crema de cacahuetes: dos recetas fáciles

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Crema de almendras y crema de cacahuetes: dos recetas fáciles

Perfectas para cualquier ocasión, pero sobre todo para desayunos y meriendas en forma de tostadas, son las cremas de cacahuetes y de almendras. Sí, son bastante calóricas, pero además de calorías nos aportan muchos nutrientes como magnesio y fósforo en el caso de los cacahuetes, y calcio y hierro en el de las almendras.

En los supermercados podemos encontrar distintas opciones de crema de cacahuetes y almendras comerciales, pero también podemos considerar la posibilidad de elaborarlas de forma casera. Lo único que necesitas es una batidora potente, ¡y a disfrutar!

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¿Tienes antojo de dulce? Prueba este helado de plátano

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¿Tienes antojo de dulce? Prueba este helado de plátano

En alguna ocasión ya os he dicho que no soy muy cocinillas, así que las recetas que comparto con vosotros siempre son de cosas súper fáciles, como estos smoothies o estas ideas de picoteo sano que no necesitan meternos mucho en harina (nunca mejor dicho). Hoy os traigo una receta extra fácil ideal para cuando tengáis antojo de dulce: helado de plátano hecho en casa.

¿Qué vamos a necesitar? Lo único que necesitaremos serán dos plátanos (o más, dependiendo de la cantidad que queráis hacer, pero con dos plátanos queda una ración generosa para una persona), el refrigerador y una batidora. Solo esto. A mí me ha quedado bien a la primera, así que es imposible hacerlo mal. Vamos con la elaboración.

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Recetas de green smoothies para el día de San Patricio

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Recetas de green smoothies para el día de San Patricio

Aprovechando que hoy es San Patricio y que todo se tiñe de verde, os traigo unas sencillas recetas para preparar green smoothies o batidos verdes. Estos batidos no son tan tradicionales como las pintas de cerveza, pero nos permitirán celebrar este día de forma saludable. Sólo necesitas una batidora y unos cuantos ingredientes para preparar tu propio batido: ¡brinda con tus amigos por un día de San Patricio más sano!

  • Green smoothie dulce de kiwi: súper sencillo y muy rápido de preparar, por eso es uno de mis favoritos. Sólo necesitas dos o tres kiwis y un yogur desnatado. Pelamos los kiwis, los troceamos y los echamos a la batidora; añadimos también el yogur y batimos a alta velocidad. Puedes buscar la textura que más te guste añadiendo leche desnatada a tu gusto hasta que quede más líquido o bien más cremoso. Si quieres que quede algo más dulce puedes usar yogur desnatado edulcorado.

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Pon una licuadora o batidora en tu vida

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Pon una licuadora o batidora en tu vida

Se hacen campañas oficiales desde el Ministerio para recordarnos la necesidad de tomar al menos 5 piezas de frutas y verduras, pero asistimos sin remedio últimamente a la invasión de los zumos preparados directamente licuados o exprimidos en tamaño individual y en atractivos envases.

Es muy tendador beber uno de estos nuevos zumos envasados, pero no es lo mejor para tu salud ni para el planeta y es caro. Hay otras formas fáciles y sanísimas de beber fruta: una licuadora o batidora en casa

¿Por qué beber zumos naturales de frutas y verduras?

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