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Guía definitiva del café: variedades, tuestes y métodos de preparación

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Guía definitiva del café: variedades, tuestes y métodos de preparación

El café es una de las bebidas más populares del mundo, y en Vitónica eso es algo que nos encanta. Para empezar, porque es la bebida sin alcohol más socializadora del mundo ("¿Nos tomamos un té?" no suena igual).

También por sus múltiples beneficios, siempre que lo tomemos con moderación, para el cerebro, el sistema cardiovascular y la salud en general, así como por la inestimable ayuda de la cafeína que a muchos nos ayuda a arrancar por las mañanas con un poco más de energía.

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Desengánchate de los refrescos azucarados con estas alternativas

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Desengánchate de los refrescos azucarados con estas alternativas

Mucho tiempo se lleva hablando de la cruzada que se emprendió hace algunos años para reducir el consumo de refrescos y bebidas azucaradas en España, en especial entre la población infantil y los adolescentes, ya que se la considera uno de los responsables del aumento de las tasas de obesidad y enfermedades cardiovasculares.

¿Son tan adictivos como dicen los refrescos azucarados? ¿Qué alternativas tiene una persona que esté "enganchada" a ellos, para reducir su consumo?

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Suplementos para deportistas: estos son los que te pueden ayudar a conseguir tus objetivos

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Suplementos para deportistas: estos son los que te pueden ayudar a conseguir tus objetivos

En una entrada anterior os hablamos de la necesidad de tomar suplementos por si la dieta no cubría todo lo necesario, siempre desde un punto de vista de salud, pero hoy vamos a hablar de suplementos para deportistas.

En esta nueva entrada sobre suplementos vamos a hablar de aquellos suplementos que sí funcionan y que te pueden ayudar, teniendo claro que no van a hacer milagros tal y como nos venden algunos sitios o falsos gurús en internet, a conseguir tus objetivos.

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La cafeína también podría ser eficaz para recuperarte de tu entrenamiento

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La cafeína también podría ser eficaz para recuperarte de tu entrenamiento

La cafeína es una de las ayudas ergogénicas con más evidencia científica de que funciona, tanto en la mejora de la fuerza muscular y la resistencia como en la función cognitiva, entre otras, siendo una de las ayudas más utilizadas en el entrenamiento.

A su vez, la cafeína puede reducir el dolor muscular durante el ejercicio, e incluso hay algún estudio, como ya vimos aquí en Vitónica, que ha demostrado que la ingestión de cafeína antes del entrenamiento de fuerza puede atenuar las agujetas y acelerar la recuperación posterior.

Aún así, aún no ha sido bien establecido si la cafeína puede ayudar a resolver el dolor muscular post-ejercicio, sobre todo en el ejercicio de resistencia de larga duración.

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Bebidas energéticas: todo lo que necesitas saber en cuanto a su seguridad y eficacia en nueve puntos

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Bebidas energéticas: todo lo que necesitas saber en cuanto a su seguridad y eficacia en nueve puntos

Las bebidas energéticas como el Red Bull, el Monster y muchas otras son muy populares, sobre todo entre los más jóvenes.

Más recientemente, las energy shots (inyecciones de energía) también se han propuesto por su posible valor ergogénico en el enfoque mental y/o el rendimiento, y también existen las bebidas deportivas.

Por tanto, primeramente y antes de entrar en detalle con esos nueve puntos clave, es importante hacer una distinción entre bebidas energéticas, energy shots y bebidas deportivas, a la vez que hacer ver que una bebida energética tiene que ser eso, energética.

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Tres tazas de café al día harán que vivas más

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Tres tazas de café al día harán que vivas más

¿Has acabado tu taza de café? ¡Ponte otra! Según un estudio reciente, eso podría ayudarte a vivir más tiempo. Y si te preocupa que el exceso de cafeína te pase factura esta noche porque no te deje dormir, que sea descafeinado.

El estudio, impulsado por científicos de la OMS y en el que se ha hecho un seguimiento a más de 500.000 personas durante 16 años, ha concluido que beber café está asociado a un menor riesgo de muerte asociada a enfermedades cardíacas, cáncer, infarto, diabetes y enfermedades respiratorias y del hígado.

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Las sustancias estimulantes presentes naturalmente en los alimentos

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Las sustancias estimulantes presentes naturalmente en los alimentos

En los alimentos no sólo encontramos nutrientes, sino también sustancias con otros efectos en el organismo como pueden ser estimulantes del sistema nervioso central. La más conocida de ellas es la cafeína, aunque también podemos consumir teína, guaranina, teobromina y mateína. A continuación te contamos más acerca de estas sustancias estimulantes propias de los alimentos.

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Así es como la cafeína te ayuda en tu entrenamiento

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Así es como la cafeína te ayuda en tu entrenamiento

Sin duda alguna, la cafeína representa la sustancia estimulante más consumida del mundo. Bien sea a través de granos de café, infusiones u otro tipo de vías alternativas, su consumo está comúnmente relacionado con una mejora en el ámbito deportivo y cognitivo.

Pero, ¿qué hay realmente de cierto en ello? Hoy os contamos los efectos de la cafeína sobre nuestro metabolismo y cómo puede afectar en nuestro rendimiento deportivo y en la quema de grasa. Así es como la cafeína te ayuda en tu entrenamiento.

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Estos son los efectos que causan en tu organismo las sustancias adictivas como el alcohol, el azúcar o la teobromina

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Estos son los efectos que causan en tu organismo las sustancias adictivas como el alcohol, el azúcar o la teobromina

Cuando hablamos de sustancias adictivas siempre nos referimos a drogas y pensamos en sus grandes efectos negativos sobre nuestro cuerpo. Sin embargo, en la dieta habitual y casi sin darnos cuenta también estamos rodeados de sustancias adictivas que perjudican el organismo. Hablamos de alcohol, azúcar, teobromina y otras.

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