Publicidad

RSS Chocolate

Barritas Tokke de chocolate con quinoa: las hemos analizado nutricionalmente y este es el resultado

3 Comentarios
Barritas Tokke de chocolate con quinoa: las hemos analizado nutricionalmente y este es el resultado

En el registro de alimentos que el marketing trata de hacer pasar por saludables pero que no lo son (o no lo son tanto) hemos incorporado últimamente la cerveza paleo o los aguacates light. Recientemente hemos añadido uno nuevo: las barritas de chocolate negro con quinoa, de la marca Tokke y que se pueden adquirir en Mercadona.

Este producto es un buen ejemplo de cómo algunas marcas tratan de hacernos pensar que por incorporar un ingrediente asociado con una alimentación sana y variada, el resultado será un producto también más saludable para el que lo coma. Pero alto ahí, no tan rápido.

Leer más »
Publicidad

Los cereales de Mercadona ordenados de más a menos sanos

10 Comentarios
Los cereales de Mercadona ordenados de más a menos sanos

Uno de los productos que no suele fallar en los carritos de la compra, sobre todo en los de las familias con niños, son los cereales de desayuno. Gracias al marketing de la industria alimentaria se han convertido en uno de los productos imprescindibles en la primera comida del día, aunque sepamos de sobra que no existe un desayuno perfecto y que hay un montón de opciones diferentes que podemos probar.

Muchos de nosotros realizamos parte de la compra en el supermercado (aunque el mercado sea un lugar mucho mejor para hacerla), y nos echamos a temblar cuando llegamos al lineal de los cereales de desayuno: ¿cuál escoger entre la vorágine de colores, dibujos, tipos, clases y claims publicitarios?

Como Mercadona es uno de los súper más frecuentados por la mayoría, analizamos cómo son los cereales que allí se comercializan y los ordenamos de más a menos sanos. Así os echamos una mano a la hora de elegir qué cereales echar en vuestro bol.

Leer más »

Por qué has oído que el chocolate es saludabe (pero en realidad no lo es)

Comentar
Por qué has oído que el chocolate es saludabe (pero en realidad no lo es)

Ojalá fuese así, porque personalmente el chocolate me encanta como le gusta a cualquiera con unas papilas gustativas funcionales y bien enseñadas. Que el chocolate fuese sano para el corazón, combatiese el envejecimiento y las enfermedades que él se derivan y, a ser posible que nos hiciese más listos, más altos y más guapos.

En torno al chocolate corren muchos mitos, basados a veces en la cultura popular y otras veces en estudios científicos sesgados, mal interpretados o titulados de forma atractiva pero incorrecta. La clave está en qué es exactamente el chocolate.

Leer más »

Las sustancias estimulantes presentes naturalmente en los alimentos

Comentar
Las sustancias estimulantes presentes naturalmente en los alimentos

En los alimentos no sólo encontramos nutrientes, sino también sustancias con otros efectos en el organismo como pueden ser estimulantes del sistema nervioso central. La más conocida de ellas es la cafeína, aunque también podemos consumir teína, guaranina, teobromina y mateína. A continuación te contamos más acerca de estas sustancias estimulantes propias de los alimentos.

Leer más »
Publicidad

13 recetas con cacao desgrasado: así puedes incluirlo en tus platos

Comentar
13 recetas con cacao desgrasado: así puedes incluirlo en tus platos

¡Cómo nos gusta el chocolate! Aun así, es una de las primeras cosas que sacamos de nuestra alimentación cuando queremos cuidarnos un poco más o cuando queremos bajar de peso. Pero ojo, porque no todos los chocolates son iguales: el chocolate negro con una alta concentración de cacao (aquí, sí: cuanto más, mejor) y el cacao desgrasado en polvo son buenas opciones para incluir en tu dieta.

A continuación te dejamos unas cuantas recetas en las que puedes incluir el cacao desgrasado y disfrutar del sabor a chocolate, ¿cuál es tu favorita?

Leer más »

Nestlé afirma poder recortar el azúcar de sus chocolates en un 40% manteniendo su sabor dulce

3 Comentarios
Nestlé afirma poder recortar el azúcar de sus chocolates en un 40% manteniendo su sabor dulce

Si hace unos meses hablábamos de que se había conseguido crear un chocolate con menos grasas saturadas, ahora le toca el turno al azúcar. Nestlé, la compañía chocolatera por excelencia, afirma que puede mantener el sabor dulce de sus productos de chocolate recortando el aporte de azúcar en un 40%, ¿cómo lo han hecho?

Según afirman desde la misma empresa, el proceso seguido para conseguir este descenso de la cantidad de azúcar en sus productos se ha llevado a cabo cambiando la estructura de los cristales de azúcar, de modo que para lograr el mismo sabor es necesaria una cantidad mucho menor de azúcar.

Leer más »

Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

6 Comentarios
Los distintos tipos de chocolate, ¿cuál es el más saludable?

Poca gente hay a la que no le guste el chocolate, quizás porque ahora disponemos de tantas variantes y tipos que es complicado que no encontremos alguno que no se adapte a nuestros gustos. Negro, blanco, con leche, con frutos secos, con frutas, con gominolas (sí, lo hay), con Lacasitos (chocolate con chocolate, ¡ñam!), con gelatinas de sabores en el interior...

La materia prima de la que proviene el chocolate, que no debemos olvidar que es un producto y no un alimento, es el cacao. Hablamos hoy de la elaboración del chocolate y de cuál es el que nos aporta más beneficios y es más saludable.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos