Publicidad

RSS Proteínas

Esto es todo lo que te aporta la yema del huevo (y algunas recetas para que la disfrutes)

2 Comentarios
Esto es todo lo que te aporta la yema del huevo (y algunas recetas para que la disfrutes)

Hace tiempo se pensaba que los alimentos que contienen colesterol hacían que nuestro nivel de colesterol en sangre subiera al ingerirlos: esa falsa creencia sobre la hipercolesterolemia nos llevó a la recomendación de reducir el consumo de ciertos alimentos perfectamente saludables, como por ejemplo el huevo, que es el que nos ocupa hoy, a pocas porciones a la semana.

Por suerte la ciencia ha avanzado en los últimos años y ahora sabemos que el colesterol que ingerimos con alimentos como la yema de huevo (la clara no contiene colesterol) interfiere poco o nada sobre nuestro nivel de colesterol en sangre, por lo que no hay un motivo de peso para limitar el consumo del mismo en nuestra dieta.

Entonces, ¿por qué seguimos estigmatizando la yema del huevo? No solo nos aporta calorías y colesterol: estos son todos los nutrientes que te estás perdiendo si dejas la yema del huevo a un lado.

Leer más »
Publicidad

Aumentar la proteína de tu dieta puede ayudarte a perder grasa

1 Comentario
Aumentar la proteína de tu dieta puede ayudarte a perder grasa

La cantidad de proteína que tenemos que comer a lo largo de un día siempre ha sido un tema a debate. Hay quien dice que con 1,3 gramos por kilo de peso corporal es suficiente y hay otros que apuntan a los dos y tres gramos por kilo de peso.

Hoy vamos a analizar un estudio que compara una ingesta alta de proteínas junto al entrenamiento y nos deja bastante claro los resultados que podemos esperar en cuanto a ganancia de masa muscular y pérdida de grasa.

Leer más »

Qué es Heura, el nuevo alimento vegano que imita a la pechuga de pollo

3 Comentarios
Qué es Heura, el nuevo alimento vegano que imita a la pechuga de pollo

Siempre fueron de mi desconfianza los ingredientes de origen vegetal que imitan la carne, quizá porque...¿los veganos extrañan la carne o desean comer algo que sabe a carne? Más allá de esta discusión, la empresa Foods for Tomorrow ha sido galardonada con el premio a la "startup" más innovadora por el Basque Culinary Center debido a la creación de un nuevo alimento vegano que imita la pechuga de pollo y se denomina Heura.

Leer más »

Comer en bol: esto es todo lo que tienes que poner en tu bol para conseguir una comida completa

Comentar
Comer en bol: esto es todo lo que tienes que poner en tu bol para conseguir una comida completa

Una de las tendencias fitness que viene pegando fuerte desde el año pasado (y que seguiremos viendo este año gracias a las redes sociales, sobre todo instagram) es la de comer en un bol en lugar de en un plato tradicional. Comer en bol es práctico porque tienes todos los ingredientes a la vista y esto hace sencillo montar una comida equilibrada. Permite además controlar bien las cantidades de comida que vamos a ingerir, y nos permite deleitarnos a través de la vista además del gusto.

Para que podáis montar en casa vuestros propias comidas en un bol sin que os falte de nada, os contamos todo lo que tenéis que meter dentro para conseguir una comida completa, saludable, sabrosa y muy vistosa.

Leer más »
Publicidad

Los aminoácidos en los que te debes fijar a la hora de comprar un batido de proteínas: ¿para qué sirve cada uno de ellos?

Comentar
Los aminoácidos en los que te debes fijar a la hora de comprar un batido de proteínas: ¿para qué sirve cada uno de ellos?

Si nos hablan de proteínas la gran mayoría de nosotros sabe lo que nos están diciendo, ya que este nutriente lo conocemos más o menos y sabemos los alimentos que nos lo proporcionan. El problema está cuando nos hablan de aminoácidos. En este punto es donde la gran mayoría de nosotros se pierde y por eso queremos hacer un repaso en este post por los principales y para qué sirve cada uno de ellos.

Por todos es sabido que las proteínas son necesarias en la dieta ya que ellas son las responsables de generar tejido muscular y de mantenerlo en perfecto estado. Por ello en la dieta deben estar siempre presentes. Pero los aminoácidos son otra cosa, y es que si las proteínas son las encargadas de generar tejidos, los aminoácidos lo son de generar proteínas.

Leer más »

130 gramos de proteína al día y entrenamiento de fuerza: las claves para ganar en salud a partir de los 40

3 Comentarios
130 gramos de proteína al día y entrenamiento de fuerza: las claves para ganar en salud a partir de los 40

No es la primera vez que lo decimos: el entrenamiento de fuerza y una dieta saludable con una adecuada cantidad de proteína nos garantiza una mejora de nuestra salud. Ahora, una revisión y meta-análisis de estudios publicada en el British Journal of Sports Medicine viene a confirmarlo.

Esta revisión se ha llevado a cabo con 49 estudios que integran a más de 1.800 participantes de ambos sexos y de todos los niveles en cuanto a entrenamiento de fuerza, desde novatos a personas experimentadas. Las conclusiones son claras: una mayor ingesta de proteína y el entrenamiento de fuerza mejoran la masa muscular en adultos sanos, especialmente en los más mayores.

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos