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Soy de temporada: un proyecto para cuidar la salud, el bolsillo y el medio ambiente

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Soy de temporada: un proyecto para cuidar la salud, el bolsillo y el medio ambiente

Los beneficios que nos ofrece el consumo de frutas y verduras para nuestra salud son numerosos: son un buena fuente de fibra y de vitaminas, nos ayudan a mantenernos correctamente hidratados gracias a su aporte de agua, nos sacian con pocas calorías y además pueden encajar en cualquier tipo de dieta (sí, aunque estés en una dieta de pérdida de peso y hayas escuchado por ahí que "la fruta engorda") y encajan perfectamente en cualquier comida.

En anteriores ocasiones hemos hablado ya de la importancia de comprar en el mercado, especialmente en el caso de las frutas y verduras y de cocinar en casa, y hoy añadimos un punto más: es importante que nos fijemos en que las frutas y verduras que consumimos sean de temporada. Esto es algo que beneficia, como ya hemos dicho, a nuestra salud, pero también a nuestro bolsillo (suelen ser más baratas que los vegetales fuera de temporada ya que su producción es menos costosa) y al medio ambiente (ayudan a reducir las emisiones de CO2 y apoyan la sostenibilidad de la tierra).

Pero, ¿sabéis cuáles son las frutas y verduras que están de temporada cuando acudís al mercado? para facilitarnos el trabajo ha nacido la iniciativa Soy de temporada: una web en la que podéis descubrir de un vistazo y de forma muy clara cuáles son los vegetales que se encuentran en su punto óptimo de maduración en cada mes del año.

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Propósito de enero: una fruta en cada comida principal

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Propósito de enero: una fruta en cada comida principal

Hace unos días os proponíamos que este año 2017 lo comenzáramos con un buen propósito saludable para cada mes: un pequeño gesto que, mantenido en el tiempo, puede dar muy buenos resultados a la hora de mejorar nuestra salud.

El propósito del mes de enero, después de todas las comilonas de la Navidad, es sencillo: añadir una pieza de fruta a cada una de las comidas principales del día, y para que lo consigáis os motivamos en nuestro perfil de Instagram, donde podréis encontrar con el hashtag #12meses12propósitos tips y trucos para llevarlo a cabo.

Lo más sencillo sería sumar esta pieza de fruta en el postre, pero existen muchas más posibilidades a través de las cuales podemos añadir fruta a nuestros platos. Os traemos unas cuantas ideas y recetas para que sea más sencillo para vosotros.

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¿Cuándo están las frutas de temporada?

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¿Cuándo están las frutas de temporada? 9 fotos »

Si bien es cierto que en la actualidad tenemos acceso a la mayoría de frutas durante todo el año, comprar y consumir frutas de temporada es una buena manera de mejorar nuestra alimentación y también de ayudar al planeta. Por un lado, con la compra de fruta y verdura de temporada nos aseguramos de que los alimentos que vamos a consumir son frescos y de la última cosecha, conservándose de forma natural.

Por otro lado, también echamos una mano al planeta cuando optamos por alimentos de temporada cosechados en nuestro país. El transporte de las los alimentos hasta los lineales del supermercado es más corto, por lo que la huella de carbono o impacto ambiental también será menor. Además, estaremos contribuyendo a promover la agricultura local.

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Las frutas de temporada en otoño y recetas para consumirlas

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Las frutas de temporada en otoño y recetas para consumirlas

Hoy estrenamos nueva estación y no hay un mejor momento para descubrir los alimentos de temporada que nos trae el otoño. Al consumir alimentos que se encuentran en su estado óptimo en esta época del año no solo nos estamos asegurando de que las vitaminas y minerales que nos aportan están intactos, sino que además estamos contribuyendo al mantenimiento de una agricultura tradicional y local. También nos ahorramos unos euros, puesto que los alimentos de temporada suelen ser más baratos.

¿Cuáles son las frutas de la temporada de otoño? A continuación os dejamos una lista con algunas recetas que podéis elaborar con ellas.

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Cuatro buenas razones para consumir granada en esta época del año

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Cuatro buenas razones para consumir granada en esta época del año

La granada es una de las frutas de temporada que podemos conseguir a buen precio y con una calidad excelente por estos meses, pero además, se trata de un alimento con grandes propiedades que no deberíamos desaprovechar. A continuación, os dejamos cuatro buenas razones para consumir granada en esta época del año:

  • Es una concentrada fuente de antioxidantes, no sólo si se consume fresca sino también en forma de zumo. Como se ha demostrado en un estudio, su poder contra los radicales libres del oxígeno puede beneficiar notablemente la salud. Incluso, se ha probado que el zumo de granada posee tres veces más antioxidante que el té verde y el vino tinto.
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Cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías

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Cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías

Un buen truco para lograr platos más sanos es incrementar el contenido acuoso de los mismos, y para ello, hoy te mostramos cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías que te ayudarán a volver más ligeros tus platos de otoño.

Por supuesto, todas las frutas y verduras puede sumar volumen sin agregar muchas calorías a los platos, pero a continuación seleccionamos cinco alimentos de temporada que poseen mucha agua en su composición y valiosos nutrientes que te ayudarán a enriquecer tus preparaciones sin sumar energía.

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La pericarditis te puede estropear una temporada

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La pericarditis te puede estropear una temporada


La pericarditis te puede estropear una temporada tal y como me va a pasar a mí, pero lo importante es saber que es esta enfermedad. La pericarditis es la inflamación de una doble membrana que rodea al corazón, llamada pericardio. Puede dar lugar a derrame pericardio (formación de líquido entre la membrana que está pegada al corazón y la que está en contacto con los pulmones) y también puede dar lugar a engrosamiento, retracción y calcificación del pericardio.

En el 10% de los casos la causa es vírica pero el 90% se desconoce, aunque creo que en mi caso ha sido vírica ya que suele ir precedida por un catarro o faringitis y en mi caso tras el Ironman tuve un catarro de 10 semanas de duración. La pericarditis te puede estropear la temporada sobre todo si no se hace caso a los médicos desde un principio.

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