La lombarda: una gran fuente de vitamina C entre las verduras

La lombarda: una gran fuente de vitamina C entre las verduras
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La hablar de vitamina C tomamos como referencia la naranja como la mejor fuente de este micronutriente, sin embargo, los vegetales también pueden ofrecernos este potente antioxidante que refuerza las defensas y entre ellos destaca la lombarda, que es una gran fuente de vitamina C entre las verduras.

La lombarda aporta unos 58 mg de vitamina C por cada 100 gramos, lo cual supera levemente el contenido de la naranja, por lo tanto, en este momento en que es la época de mayor producción de esta verdura no podemos desaprovecharla para cubrir la cuota diaria de este nutriente.

En una ensalada, en conserva, en un pastel o guisado, la lombarda puede brindarnos mucho color y gran cantidad de vitamina C a nuestra dieta.

Imagen | Little Blue gen

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