La sal nos hace beber

G. Adán 22 de febrero de 2008 3 comentarios

Sal La cantidad de sal que consume un niño influye directamente en el número de refrescos que toma al día. Esta afirmación, que a priori parece una perogrullada (la sal provoca sed y para acabar con ella tenemos que beber) ha sido la conclusión de un estudio que demuestra que los niños prefieren beber Coca Colas y similares que agua para aplacar esa sed.

El estudio ha demostrado que los jóvenes llegaban a consumir un 56% de líquidos basados en refrescos, ya fueran azucarados –un 55%- o ‘light’ – un 45%-. El consumo de agua sólo llegaba a un pírrico 11% del total.

Al combinar los datos, se descubrió que existía una asociación directa entre el consumo de sal y el aumento en la ingesta de todo tipo de líquidos y demostraron que si la ingesta de sal se redujera a la mitad en todos los chicos de cuatro a 18 años, se reducirían 81 gramos al día en el consumo de bebidas azucaradas por persona, lo que equivale a una disminución de 2,3 refrescos a la semana lo que supondría no consumir 244 kilocalorías.

Como siempre se demuestra que la alimentación es un negocio y si la industria alimentaria redujera en pequeñas proporciones la cantidad de sal que llevan sus productos (la mayoría de sal que ingerimos proviene de la comida procesada), lograríamos combatir la obesidad, infantil y adulta, que supone una lacra y la mayor enfermedad de este siglo.

Como bien afirman los doctores, entre todos los cambios alimenticios que se pueden realizar para prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir la sal en nuestros alimentos es la más sencilla de realizar, al poder realizarse sin contar con el conocimiento del individuo esperemos que las compañías alimentarias tomen nota y nos cuiden un poco más, a nosotros nos cuesta.

Via | Publicación Hypertensión
En Vitónica | Trucos para reducir el consumo de sal en tu dieta
En Vitónica | El exceso de sal en la alimentación se relaciona con trastornos gástricos

Comentarios

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joseate |

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Pues ahora que comentais lo de la sal, ayer mismo os iba enviar un correo para que lo comentarais, y todo, a partir de una comida que tuve con un compañero en un telepizza. No soy habitual de estos sitios, y por suerte, suelo cocinar sin sal. Bueno, el tema, es que cuando empezamos a comer las pizzas, notamos que estaban saladísimas, pero saladas, saladas. Y pensé que sería una táctica para beber más, pero ahora, queda demostrado, que es para beber más refrescos…:) gracias por el blog que haceis.

22 feb 2008 12:33
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cristineta |

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Por suerte en mi casa nos han criado siempre con agua, pocas veces (por no decir nunca) hemos comprado refrescos (excepto en alguna ocasion "especial") y personalmente no me desagradan la verdad, pero en mi casa, comiendo , cenando… no lo echo de menos!! muchos amig@s se extrañan de que no tenga unas latas de coca-cola o fanta, me ven como a un bicho raro!! pero si lo mejor que hay es el agua y sobre todo para acompañar las comidas!!

Saludos

22 feb 2008 17:38
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guillemadrid |

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#2 | Escrito por cristineta | 22 feb 2008 17:38:56

¡A mi también!. Desde que tengo memoria me han criado con agua, y sólo en algunos cumpleaños es cuando tomo algún refresco. Me encanta el agua, más que un refresco, una cerveza o lo que sea.

22 feb 2008 18:54
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