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La yuca, el alimento ideal en épocas de crecimiento

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La patata, los cereales o el arroz son la base de muchos tipos de alimentación, y es que se trata de alimentos con un alto contenido nutricional y sobre todo energético. Uno de los alimentos que tiene similares características y que última mente se está empezando a utilizar mucho más en nuestra sociedad es la yuca, una planta genuina de América donde se ha venido utilizando desde hace siglos debido a sus altos beneficios nutricionales.

La yuca es una raíz que al igual que la patata o la zanahoria se planta en grandes extensiones para el consumo humano. Este alimento es la base de muchos platos típicos y habituales, lo que pasa que casi siempre se ha asociado su consumo a sociedades que aún no están desarrolladas o que son consideradas más pobres. Pero es que en sí misma representa un alimento básico en la dieta de todo ser humano, ya que nos aporta grandes cantidades de carbohidratos y de proteínas.

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Vegetales que pueden resultar peligrosos para la salud

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En Vitónica siempre hemos destacado el poder de las verduras y los beneficios que nos brindan a nivel orgánico. Se trata de alimentos imprescindibles en toda dieta que se precie, pero debemos tener cuidado con algunos de ellos, y es que muchos vegetales no pueden resultar tan beneficiosos como pensamos. Para que nos hagamos una idea de los vegetales que debemos consumir con cierto cuidado haremos una pequeña lista de los mismos.

Las espinacas son un alimento muy bueno para la salud, ya que nos aportan infinidad de beneficios para el organismo, pero en exceso pueden resultar peligrosas, ya que contienen altas cantidades de nitratos presentes en la tierra, que al entrar en el organismo, la flora intestinal corviente en nitritos que pueden acumularse en el organismo y dar origen a otras sustancias más peligrosas que son cancerígenas.

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La dieta Scarsdale, un ejemplo de dieta disociativa

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Últimamente están muy de moda las dietas disociativas en las que no nos privamos de ningún alimento, pero sí que eliminamos de nuestra dieta los excesos y la mala combinación de estos alimentos. Un ejemplo de dieta disociativa que puede ser bastante interesante para las personas que busquen mejorar su alimentación puede ser el conocido como dieta de Scarsdale que se basa en una serie de hábitos saludables de alimentación además de evitar que pasemos hambre, un principio que prima en toda dieta que se precie.

Esta dieta tiene una duración de dos semanas, y en este periodo solamente podemos comer una serie determinada de alimentos que nos aportarán las cantidades de nutrientes que necesitamos de manera totalmente saludable, eso sí, no debemos salirnos de esta lista que nos marca la dieta. Entre horas podemos picar siempre que lo queramos, y eso sí, debemos optar por alternativas saludables como la zanahoria o el apio que podemos comer en las cantidades que queramos.

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Ejemplos de desayunos rápidos pero nutritivos

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Que el desayuno es la comida más importante del día todos lo sabemos, y es que nos pone a funcionar desde que nos levantamos y es la encargada de conseguir que el metabolismo se active. Por ello es necesario que no nos lo saltemos incluso en los momentos en los que tengamos más prisa. Pero a veces es imposible dedicar el tiempo que es necesario para desayunar de forma correcta, por ello vamos a ofrecer algunos ejemplos de desayunos rápidos pero llenos de nutrientes.

Habitualmente lo que solemos hacer cuando no tenemos tiempo para desayunar es dedicar un tiempo a media mañana para comer algo. Este acto no es igual de efectivo que desayunar bien, ya que al levantarnos necesitamos nutrientes y energía después de un montón de horas sin comer nada. Junto a esto es necesario activar el metabolismo para comenzar a hacerlo funcionar de buena mañana.

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Los nutrientes necesarios para aumentar la inteligencia

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La inteligencia es un don que muchos de nosotros posee y otros deseamos para poder hacer mejor nuestro día a día y poder así conseguir nuevas metas. Pero no solamente la inteligencia es un don, sino que también depende mucho de nuestro estilo de vida y sobre todo de la alimentación, ya que es algo más importante de lo que pensamos, y que no debemos pasar por alto si lo que andamos buscando es conseguir un correcto desarrollo cerebral y una actividad adecuada del mismo.

Siempre hemos oído que sin el alimento necesario no se puede pensar, algo totalmente cierto, y es que una dieta correcta nos ayudará a conservar una actividad cerebral en perfectas condiciones. Para conseguirlo simplemente debemos saber la importancia de ingerir los nutrientes adecuados para no solo tener un cuerpo sano, sino también una mente saludable.

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La dieta de los colores, una forma de mejorar nuestra salud

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Todos sabemos que una dieta equilibrada es fundamental para mantener una buena salud. La variedad a la hora de alimentarnos es importante si queremos recibir todo tipo de nutrientes, por esto existe una dieta que cada vez está ganando más adeptos. Se trata de la dieta de los colores, una novedad que está arrasando en EEUU.

Esta dieta se basa en consumir vegetales y frutas de diferentes colores para mantener una alimentación lo más equilibrada posible. Pero no solamente se busca el equilibrio, sino estimular nuestros sentidos a través del atractivo de los platos que vamos a consumir. En esta forma de alimentación cada color se corresponde con un tipo de aporte nutricional, por lo que la escala cromática significa una riqueza, y es que los diferentes nutrientes que contiene cada alimento son los encargados de dar uno u otro color.

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La importancia del ácido fólico

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Todos sabemos la importancia que una correcta alimentación tiene para nuestra salud, y es que debemos dotar a nuestro organismo de los nutrientes necesarios para poder realizar las funciones vitales. Un ejemplo es el ácido fólico.

Este nutriente siempre se ha asociado a las mujeres, ya que es fundamental cuando se está embarazada, ya que de ello depende el buen desarrollo del feto. Pero no solamente es un tipo de nutriente que afecte a las mujeres y que esté indicado para ellas, sino que también los hombres en cualquier etapa de su vida lo necesitamos así como las mujeres aunque no estén embarazadas. Es importante que sepamos lo importante que es el ácido fólico para nuestra salud.

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Las salsas, un condimento que puede acabar con nuestra línea

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Cuando queremos conseguir una figura envidiable o simplemente mantener el peso ideal solemos seguir una alimentación sana y baja en grasas. En la mayoría de los casos esto es así, pero podemos fastidiar una buena planificación alimenticia con gestos habituales en los que no reparamos.

La utilización de salsas como condimento en los platos que ingerimos es uno de estos errores, ya que el excesivo uso de este acompañante puede echar a perder una buena dieta de adelgazamiento. La mayoría de las salsas tienen un alto contenido calórico que apenas nos aporta nutrientes a cambio de jugarnos la línea simplemente por aumentar el sabor de los alimentos.

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Prevenir y acabar con la mucosidad mediante los alimentos

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Con la llegada de las bajas temperaturas y las constantes precipitaciones que estamos viviendo estos días nuestro organismo se resiente y lo notamos de muchas maneras. La forma más habitual que el cuerpo tiene de manifestar sus efectos es a través de abundante mucosidad que segregamos y que nos impide respirar con normalidad tapando nuestras fosas nasales y garganta.

Esta situación suele ser demasiado molesta para la mayoría de nosotros por lo que es importante saber cómo la podemos eliminar o por lo menos mejorar. En muchos casos este exceso de mucosidad viene determinado por una serie de sustancias patógenas que pueden producir en nosotros una reacción alérgica, o simplemente por una infección vírica. En estos casos la alimentación juega un papel importante a la hora de mejorar nuestro estado.

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Comer bien para un óptimo crecimiento muscular

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Con el frío y las bajas temperaturas del invierno el cuerpo necesita más calorías para mantener un calor corporal constante. Este consumo extra de calorías se suma a las habituales que consume el organismo para realizar las funciones vitales, así como las que consumimos con el ejercicio. Por este motivo es importante dotar al cuerpo del combustible necesario.

Para los que asistimos al gimnasio con la intención de aumentar nuestra masa muscular es difícil en ciertas ocasiones mantener el peso, y es que un pequeño descuido en la alimentación o una ingesta de alimentos insuficiente puede hacer que perdamos peso y en muchos casos nuestra masa muscular también se verá afectada. Para evitarlo es necesario mantener un correcto orden en las comidas así como la ingesta de hidratos de carbono y proteínas.

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