beneficios

Como sabemos, hay alimentos que debido a su composición tienen beneficios para nuestra salud, uno de ellos, del que vamos a hablar hoy es el espárrago, un producto que podemos encontrar de gran calidad en nuestro país.

No sólo es un vegetal de gran sabor, perfecto para acompañar ensaladas y como guarnición de carnes, también tienen efectos para nuestra salud en cualquier de sus variantes: verdes, blancos o incluso en conserva. Entre ellos los siguientes:

• tienen una composición elevada en vitaminas K, C, A, y en minerales como el potasio
• también tiene gran cantidad de precursores del ácido fólico, lo que hace que mejoren nuestra circulación, de hecho una sola ración de espárragos tiene el 66% de la dosis de folatos diaria recomendada
• tiene un efecto diurético natural

• disminuye el dolor asociado a ciertos problemas como la artritis o los dolores menstruales

Imagen vía | SXC
Vía | Fitsugar
En Vitónica | El espárrago: un alimento ligero y nutritivo

Muchos de nosotros ya estamos pensando en nuestros propósitos para año nuevo, y apuesto que en la lista de muchos el de empezar a cuidarse y hacer un poco más de deporte ocupa un lugar importante.

Antes de ponernos manos a la obra necesitamos elegir la actividad que vamos a realizar y una buena opción para los que os estáis planteando esta meta es la carrera.

Por un lado, la carrera tiene importantes beneficios físicos, ya que participan gran número de músculos y articulaciones, y por otro lado tiene otros beneficios que hacen que su práctica nos pueda resultar más atractiva. Hoy vamos a daros algunos de ellos:

• En primer lugar la carrera se puede practicar a cualquier hora, cada uno tiene sus preferencias, es cierto, pero también es verdad que no dependes de los horarios de un gimnasio o del trabajo para hacerlo, pudiéndote adaptar a tus horarios en cada momento a la hora de correr

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¿Te sientes culpable cuando comes chocolate? Pues mal hecho. Vale, es cierto que tiene muchas calorías y que su abuso puede hacernos engordar, pero ya sabemos que todo en exceso es malo, además el chocolate tiene multitud de beneficios para nuestro salud más allá de su sabor:

• Mejora nuestro humor ya que al comerlo la feniletilamina que contiene hace que nuestro cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar


• Además contiene polifenoles que previenen la aterosclerosis, una enfermedad que consiste en el engrosamiento de los vasos de nuestro organismo y que puede afectar a diferentes órganos

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Así como encontramos vegetarianos y carnívoros, hoy se pone en alza la dieta de los crudívoros, quienes afirman que no hay nada mejor para prevenir enfermedades que consumir los alimentos crudos.

Los seguidores de este tipo de dieta señalan que la cocción de los alimentos destruye sus nutrientes y, al mismo tiempo, libera sustancias tóxicas que pueden causar enfermedades.

Los más estrictos dentro de la alimentación crudívora son los crudiveganos, quienes no sólo renuncian a los alimentos cocidos, sino también a la ingesta de carne y otros productos de origen animal. Es decir, una combinación de dieta vegetariana pura y dieta crudívora.

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Las algas son plantas o vegetales que a diferencia de los que consumimos habitualmente, se desarrollan en el mar.

Debido a su origen marino, estos vegetales son mucho más ricos en minerales y su consumo aporta algunos beneficios que no podemos obtener de las hortalizas tradicionales.

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Las cosas son buenas o malas… ¿Por lo que son o por el uso que hacemos de las mismas? Pues eso mismo deberíamos pensar cuando hablamos de las grasas. Así como parece algo menos que veneno por los problemas que conlleva el abuso de las mismas es un error igual de grave prescindir de ellas.

Y es que nos refererimos a que ciertas grasas contienen una serie de elementos básicos para el correcto funcionamiento del organismo (como varias vitaminas). Además, resulta importantísimo el consumo de ácidos grasos esenciales, necesarios para la sintetización de hormonas anabólicas del propio cuerpo o la hormona de crecimiento de la que tanto hemos hablado.

Por último, recordar que es muy importante el consumo de grasas para la creación en enzimas y membranas celulares e incluso para la actividad cerebral. Aunque eso sí: Debemos diferenciar seriamente entre los ácidos grasos poliinsaturados (los más beneficiosos, recordad los ácidos Omega-3) y los que pueden resultar perjudiciales y de riesgo para las patologías cardiovasculares que conocemos, las grasas saturadas (suelen ser habituales por origen animal) y transgénicas.

En Vitónica | El consumo de pescado protege ante los desórdenes mentales

Mascar chicle es un hábito que muchos de nosotros tenemos sin considerarlo útil ni saludable, pero su práctica no sólo es agradable y brinda frescura a nuestra boca, sino que, detrás de esa pequeña porción de goma de mascar se esconden una serie de beneficios, hasta el momento, poco conocidos.

Se sabe que la goma de mascar contiene xilitol y sorbitol, los cuales son azúcares alcoholes que no se absorben por completo en nuestro organismo ni pueden ser fermentados por las bacterias de nuestra boca, por lo tanto, son una gran recurso para barrer los desechos de la misma cuando se libera saliva sin propiciar el desarrollo de caries.

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Siempre que el médico lo permita y el ejercicio sea adecuado a la etapa biológica, la mujer embarazada y el bebé en gestación, saldrán altamente beneficiados.

Caminar es una actividad que realizamos con frecuencia, no tiene un alto impacto ni resulta muy exigente si su ritmo es moderado, por eso, su realización proporciona grandes ventajas.

• Ayuda a controlar el aumento de peso sin esforzar al organismo, debido a que es un ejercicio aeróbico pero de bajo impacto.

• Activa la circulación sanguínea, lo cual previene los edemas y sus consecuencias, tales como la hinchazón de pies, hemorroides u otras.

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Las bayas son un fruto carnoso muy sencillo pero atractivo a la vista. En China, una planta nativa denominada “Myrica rubra” da origen a las bayas chinas “yang mei”.

Estas bayas son conocidas debido a que en Estados Unidos se comercializan bajo el nombre de Yumberry y está siendo consideradas como un super alimento debido a sus características nutricionales.

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