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Chile en polvo, una insospechada fuente de hierro

Chile en polvo, una insospechada fuente de hierro
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Sabemos que las especias y condimentos pueden ayudarnos a sumar buenos nutrientes a la dieta, pero en este caso particular, te contamos que el chile en polvo constituye** una insospechada fuente de hierro** para tus platos

Si eres amante de los sabores picantes, seguramente has usado chile en polvo para condimentar, y ahora debes saber, que éste puede ofrecerte por cada 100 gramos, unos 15 mg de hierro, es decir, que por cada cucharada que adiciones a tus recetas, estarás sumando poco más de 2 mg de hierro.

Si además de chile en polvo tu plato incluye carnes o zumo de limón, alimentos que combinan muy bien con los picantes, tendrás una preparación muy rica en hierro, un mineral que se necesita en cantidades de 8 y 18 mg diarios, en hombres y mujeres respectivamente.

Ya sabes, si quieres sumar un poco de hierro a tus platos además de mucho aroma, sabor y color, puedes usar chile en polvo para condimentar tus salteados, tus salsas, tartas, carnes y ensaladas.

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Imagen | iStock

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