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Galletas fitness sin azúcar: receta saludable
Recetas Saludables

Galletas fitness sin azúcar: receta saludable

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Ya sea si estás buscando perder peso, mejorar la calidad de tu dieta o cuidar tu salud reduciendo los azúcares libres de tu mesa habitual, esta receta de galletas fitness sin azúcar y colmadas de fibra es la que te recomendamos poner en práctica.

Ingredientes

Para 10 unidades
  • Plátano maduro 2
  • Zumo de naranja recién exprimido 20 ml
  • Harina de trigo integral 120 g
  • Levadura química (impulsor) 10 g
  • Salvado de avena 40 g
  • Sésamo negro 20 g
  • Semillas de sésamo 30 g
  • Coco rallado 30 g
  • Esencia de vainilla (opcional)
  • Ralladura de naranja (opcional)

Cómo hacer galletas fitness sin azúcar

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 45 m
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 25 m
  • Reposo 30 m

Para comenzar a elaborar estas galletas fitness sin azúcar debemos formar un puré con los plátanos maduros y un par de cucharadas de zumo de naranja (yo apreté dos gajos de naranja directamente sobre los plátanos), ayudándonos con un tenedor para lograrlo.

Una vez que tengamos el puré de plátano, añadimos todos los ingredientes secos: harina integral, el polvo tipo Royal o levadura (u otro impulsor químico), el salvado de avena, el coco rallado y las semillas de sésamo blanco y negro.

Si deseamos también añadiremos en este momento unas gotas de esencia de vainilla o de ralladura de naranja.

Mezclamos hasta formar una masa espesa pero húmeda (no apta para dar forma con las manos) y en una placa apta para horno antiadherente o rociada con aceite vamos colocando por cucharadas la masa a la cual damos forma circular con el revés de la cuchara antes de hornear.

Llevamos a horno moderado (180°) por alrededor de 25 minutos o hasta que la base de las galletas esté dorada. Apagamos el horno y dejamos enfriar dentro del mismo para que las galletas se sequen y queden más crujientes.

Pasopasogalletas

Degustación

Como alternativa a galletas comerciales colmadas de azúcares añadidos y grasas de mala calidad como puede ser aceite de palma o grasas trans, estas galletas fitness resultan ideales.

Son muy ricas en fibras y con grasas buenas así como proteínas vegetales, por lo que sacian con facilidad y por ello, podemos acompañarlas sólo de una taza de té o un vaso de leche por la mañana. Y lo mejor, son aptas para veganos ya que como habéis visto, no usamos huevo ni lácteos para su realización.

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