Lavar el arroz previo a su cocción es una práctica extendida y beneficiosa. Sin embargo, el verdadero motivo por el cuál lavar el arroz es siempre aconsejable lo revelamos a continuación y muchos lo desconocen.
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De seguro has escuchado que comer un bizcocho recién horneado puede perjudicar la salud. No obstante, no hay estudios que fundamenten ese consejo y la lógica indica que sólo se trata de un falso mito muy extendido. Conoce por qué:
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El almidón resistente es componente de muchos alimentos. Te contamos cuáles son sus efectos y beneficios para la salud así como ideas para incluirlo en tu dieta.
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Entre los diferentes hidratos que podemos sumar a nuestra dieta, el almidón resistente es una alternativa muy saludable. Por eso, dejamos 13 recetas que lo ofrecen y que recomendamos probar en casa.
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El plátano es un alimento muy popular, sin embargo, sus propiedades están infravaloradas o no conocemos tanto como creemos de ellas. Por eso, hoy te contamos todo sobre el plátano: sus propiedades, beneficios y cómo usarlo en la cocina a...
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Entre los tubérculos más energéticos se encuentra el ñame, un cultivo de subsistencia con grandes propiedades para el organismo humano y la industria alimenticia
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La yuca es una fuente de hidratos concentrada que puede venir a diversificar nuestra dieta, te contamos sus propiedades, beneficios y cómo usarla en la cocina
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Si hay un nutriente polémico en la dieta humana sin duda son los hidratos de carbono que son los primeros que solemos eliminar cuando buscamos adelgazar. Sin embargo, te mostramos siete razones para no demonizar los hidratos de carbono,...
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Hay infinidad de formas de usar la patata en nuestra cocina y entre las más frecuentes en mi casa, se encuentran el puré de patatas y las ensaladas que incluyen esta hortaliza. Ambas son preparaciones agradables y que van muy bien como...
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Según un estudio reciente realizado en la Universidad Estatal de Dakota del Sur, parece ser que la adición de almidón resistente a la dieta de las personas con síndrome metabólico puede mejorar las bacterias del intestino. Estos cambios...
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Cuando hablamos de estímulos intestinales nombramos al almidón resistente, que es aquel tipo que no puede digerirse en el organismo, por lo que actúa de manera similar a la fibra, siendo alimento para las bacterias intestinales y...
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En infinidad de ocasiones hemos escuchado que el almidón es una sustancia que muchos alimentos contienen. Desde siempre se ha asociado a las patatas, a los cereales, al arroz… pero a ciencia cierta no sabemos para qué sirve ni si...
Leer más »Almidón:Muchas personas lavan el arroz antes de cocinarlo y este es el verdadero beneficio de hacerlo (que seguro no es el que creías)."Comerse un...
