Carne

Te dispones a poner tu filete a la sartén y cuando lo colocas ves cómo la carne empieza a soltar agua y empiece a cocerse. Tu primera...

La carne roja puede ser muy mala o muy buena dependiendo de la persona con la que hables. Hay diversos factores que influyen en ese lado del ángel o el demonio.

¿No sabes qué cocinar para la cena? Te dejamos una receta súper fácil, rica en proteínas y baja en hidratos, que sólo lleva unos cuatro ingredientes y se termina en minutos.

Un médico cardiólogo formado en Harvard resalta la importancia de la dieta para cuidar la salud y revela el alimento que no toma jamás y desaconseja, pero que en España consumimos a diario.

Si eres un habitual consumidor de carnes y tienes la costumbre de lavar las piezas previo a su cocción, te contamos si es necesaria esta práctica y que consecuencias podría tener no hacerlo.

¿Eres más de muslo o de pechuga de pollo? A las partes típicas del animal se suma el cuello, poco utilizado en España, pero muy común en otros países que preparar jugosas recetas aprovechando al máximo el ave.

La pasta y la carne son dos grandes grupos de alimentos que suelen usarse para protagonizar platos fuertes. Suman muchos adeptos y detractores y por eso, como nutricionista respondo a la pregunta de qué engorda más: carne o pasta.

La carne es fuente de proteínas de calidad y de hierro que nuestro cuerpo aprovecha fácilmente, pero te mostramos otros alimentos que pueden concentrar más hierro y vitaminas y además, ser reducidos en grasas y colesterol.

Entre las carnes, hay una alternativa que poco a poco va ganando terreno en la mesa de los españoles y resulta aun desconocida: la carne de caballo. Te mostramos por qué la eligen los culturistas, sus nutrientes y propiedades.

Para el logro de una dieta de calidad se requiere de la combinación apropiada de diversos ingredientes y nutrientes. Sin embargo, si sólo pudiéramos escoger uno, este experto formado en Harvard revela cuál elegiría (y nos sorprende).

Si eres amante de las carnes, dejamos para prearar en casa una receta de costillas al horno ideal para chuparse los dedos y acompañar de una fresca ensalada de vegetales o frutas varias.

Dentro de las carnes, la carne rosa es una nueva categoría que puede tener lugar en una dieta saludable, siempre y cuando se escojan cortes magros y se cocine de forma adecuada. Te contamos de qué se trata y sus posibles beneficios.