Dentro de las carnes, la carne rosa es una nueva categoría que puede tener lugar en una dieta saludable, siempre y cuando se escojan cortes magros y se cocine de forma adecuada. Te contamos de qué se trata y sus posibles beneficios.
Leer más »
Sabemos que la carne procesada tiene un riesgo para nuestra salud. Pero ¿qué hay de los embutidos vegetales?
Leer más »
La evidencia científica es clara: la carne procesada está asociada a un mayor riesgo de cáncer. Francia ha realizado un informe donde recomienda a sus habitantes no consumir más de 150g de este alimento a la semana.
Leer más »
El elevado consumo de carne por persona no es viable a largo plazo. Cada vez somos más habitantes en el planeta por lo que se necesitan más animales y más extensión de tierra, así como más agua. Carne y clima, ¿están relacionados?
Leer más »
Existen muchos mitos alrededor de la carne y el cáncer porque nada tiene que ver una carne blanca con una carne procesada. Al mezclar los diferentes tipos de carne obtenemos resultados confusos. ¿Qué ocurre con la carne procesada?
Leer más »
Seguro que alguna vez habéis hecho carne y os ha salido mucha agua. Esto hace que la textura y el sabor empeore, por lo que os dejamos los pasos a seguir para hacerla correctamente.
Leer más »
Te contamos cómo diferenciar las carnes rojas de las carnes blancas de una vez por todas. ¿Sabes cuáles son sus propiedades nutricionales y qué especies pertenecen a cada una de ellas?
Leer más »
La dieta puede condicionar considerablemente la salud del organismo. Así, un reciente estudio señala que comer menos carne puede ser clave para reducir el riesgo de cáncer, así como ingerir más vegetales o pescado en lugar de carne.
Leer más »
El consumo de carne es un tema que ha causado siempre mucha polémica. Aun así, hay mucha literatura que respalda los enormes beneficios que tiene reducir la carne en su totalidad y consumir más vegetales.
Leer más »
La carne es uno de los alimentos más consumidos. A pesar de que recomendemos, dentro de lo posible reducir los alimentos de origen animal, os dejamos un listado con 12 carnes bajas en calorías y altas en proteínas.
Leer más »
Chicote va a analizar los peligros que tiene la carne, pues hay debate de si la carne madura es buena para la salud o no.
Leer más »
La ingesta de carnes fritas perjudican la salud del organismo al alterar la flora intestinal y empeorar el control glucémico según un reciente estudio. La ingesta de carne no frita, no produce iguales resultados.
Leer más »
Las carnes pueden tener lugar en una dieta saludable siempre y cuando se consuman en cantidades adecuadas y ejemplares frescos y magros. Para incluirlas a la alimentación de forma nutritiva, dejamos 13 ensaladas con carnes.
Leer más »
La disminución del consumo de animales por parte de cada vez más población ha cambiado las reglas del juego. Varias son las entidades que ya han desarrollado carnes vegetales. En este caso describimos una carne vegetal española.
Leer más »
Aunque las carnes no son imprescindibles en la dieta habitual, muchos escogen su consumo. Para estos casos, recomendamos elegir opciones magras y frecas y dejamos 17 recetas sanas con las que incluirlas en nuestra mesa.
Leer más »
Algunas personas comen carne cruda y podrida descompuesta durante meses porque les crea una sensación de euforia debido a peligrosos mecanismos de intoxicación, que pueden llegar a causar incluso la muerte. Esta tendencia ridícula se une a...
Leer más »
El hierro es un mineral indispensable para correcta oxigenación de los tejidos, ya que forma parte de grupo hem que compone la hemoglobina. Por eso, imaginemos lo fundamental que es este mineral en la vida de todos y, principalmente, entre...
Leer más »
El colesterol es un lípido que se encuentra en el organismo de todos nosotros y también, en los animales. Por eso, si queremos reducir el colesterol una medida fácil es evitar los alimentos de origen animal, pero si no deseamos tomar ese...
Leer más »
Cada vez son más las personas que se interesan por adoptar una alimentación libre de carne, y aunque una dieta sin carne no tiene por qué ser más saludable que una dieta omnívora, sí que puede haber muchos motivos que la fundamenten.
Leer más »
La fuente de proteína que elijamos tiene mucho que ver con nuestra salud cardíaca. Cambiar las carnes rojas por el consumo de frutos secos, legumbres y soja puede reducir hasta en un 14% el riesgo de enfermedades del corazón.
Leer más »Carne:Ni carne roja ni carne blanca, esta carne podría ser la nueva alternativa saludable, según la ciencia.Esta es la alternativa "saludable" a los...
