Para los que buscan comer más sano sin complicaciones al momento de cocinar, la cocción al vapor resulta un gran aliado. Por eso, dejamos 13 recetas fáciles y nutritivas que puedes poner en práctica.
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Entre los diferentes métodos para cocinar alimentos la cocción al vapor es de las más saludables, por eso, dejamos las claves para ponerla en práctica de forma adecuada y reducir al máximo la pérdida de nutrientes.
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La vitamina C es un nutriente de gran importancia para nuestro organismo que, lamentablemente, se oxida fácilmente. Por eso, te contamos lo que puedes hacer para reducir al máximo su pérdida en tus platos.
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Si quieres platos frescos, fáciles y rápidos ideales para el verano, dejamos 29 recetas sin cocción para probar en casa
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La forma en que cocinamos nuestros alimentos tiene gran importancia si queremos lograr una dieta de calidad, por eso, te mostramos los métodos de cocción más usados, ordenados del más al menos sano
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El microondas es un gran aliado, pero no para cualquier alimento es recomendable. Te mostramos cuatro tipo de alimentos que no deberías recalentar en el mismo
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Si no bebes alcohol pero usas vino, cerveza o sidra para cocinar, debes saber que una porción del etanol puede quedar en tus comidas
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Los oxalatos reduce la absorción del calcio y el hierro en nuestro cuerpo, sin embargo, los que poseen las hortalizas que cocinamos en casa no resultan un verdadero peligro y te contamos por qué
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Al momento de consumir huevos tenemos variedad de opciones: te mostramos las mejores y peores formas de sumar este alimento a tu dieta habitual
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Conoce los platos más y menos saludables de MasterChef 2017
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Así deberíamos cocinar las carnes si no queremos poner en riesgo la salud
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Cocina al vacío. Más vitaminas y minerales y procesos más higiénicos
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Estamos muy acostumbrados a comer determinados alimentos de una forma particular, por ejemplo: la patata y la carne siempre cocida, las frutas crudas en su mayoría. A continuación te contamos por qué algunos alimentos podemos consumirlos...
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Es verdad: el arroz tiene arsénico. Pero no debes alarmarte, pues cocinándolo de estas formas puedes eliminarlo
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La cocción de los alimentos modifica los nutrientes, propiedades y otros componentes de los mismos, resultando positivo o negativo dependiendo del método de cocción o de los ingredientes manipulados. Por ello, hoy dedicamos algunas líneas...
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Lo que comemos puede determinar el desarrollo de enfermedades o su ausencia en nuestra vida, sin embargo, no sólo se trata de cuidar los alimentos que consumimos sino también, el modo que los cocinamos, pues el método de cocción puede...
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Para mitigar los efectos del calor no sólo es importante escoger preparaciones frías y con alto contenido acuoso, sino también, evitar las platos en que debemos encender el fuego, para que evitemos esa fuente de calor en casa. Para ello,...
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El slow cooking o la cocina lenta va ganando puestos en el ranking de formas saludables de cocinar. En España esta Navidad uno de los regalos más demandados han sido las crockpot u ollas de cocción lenta, que son diametralmente opuestas a...
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Hace sólo un par de semanas atrás la OMS hacía su anuncio acerca del vínculo entre la ingesta de carnes y el desarrollo de cáncer, a lo cual se respondió con opiniones controvertidas y sobre todo, con gran alarma. Hoy, quizá podemos pensar...
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El consumo frecuente de alimentos que contienen vitaminas y antioxidantes normalmente es asociado ala prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Pero a la hora de cocinar estos alimentos, ¿qué nutrientes pierden...
Leer más »Cocción:13 recetas al vapor fáciles y nutritivas (y algunas las puedes hacer en el microondas) .Cómo realizar una adecuada cocción al vapor para conservar...
