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¿Qué tiene de malo el gluten? ¿Y de bueno? Eliminarlo de la dieta puede que tenga menos consecuencias de las que pensamos, tanto buenas como malas, para nuestra salud. Aunque puede que no tanto para nuestro bolsillo.
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Para quienes llevan una dieta vegana y sin gluten, nuestra dieta semanal trae un menú completo con recetas incluidas
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¿En qué consiste la celiaquía? ¿Y qué podemos hacer ante ella? Hoy, Día Nacional de la cieliaquía hablamos de algunas estrategias, recetas y aproximaciones para mitigar sus consecuencias y disfrutar de la comida de forma saludable.
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Si tienes endometriosis, una dieta de calidad puede ser de gran ayuda: te mostramos cómo debe ser tu alimentación para reducir los síntomas y el progreso de la enfermedad
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Aunque no lo sepamos, muchos alimentos que no deberían tener gluten pueden contener este en su composición: aprende a identificar el gluten que no se ve de manera explícita en los alimentos
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Mi despensa está repleta de harinas diferentes y una que nunca falta es la de garbanzos. Más conocida en el sur de nuestro país donde hay más tradición de uso para rebozados, por suerte cada vez más gente se anima a usarla en casa. Esta...
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No son pocas las personas que escogen productos sin gluten bajo la creencia de que son más sanos, sin embargo, la evidencia científica indica lo contrario
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Quien padece de enfermedad celíaca debe eliminar de su dieta el gluten y el mercado ha ido creciendo con la finalidad de ofrecer variedad a los consumidores con esta condición así como a personas que padecen de sensibilidad al gluten o...
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Ya sea si eres celíaco, padeces sensibilidad al gluten o llevas una dieta sin TACC con fines terapéuticos para otras enfermedades, hoy nuestra dieta semanal puede ayudarte dejando un menú equilibrado sin gluten con variedad de recetas...
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¿Te sienta mal el gluten pero no eres alérgico? La sensibilidad al gluten no celíaca
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Cocina tus propias paleo-galletas de chocolate y nueces ¿te puedes resistir?
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Cada vez son más las personas que adoptan una dieta sin gluten sin ser celíacos y ello se debe en gran parte a la creencia de que comer sin gluten es un buen recurso para cuidar la salud. Sin embargo, una dieta sin gluten no siempre se...
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Esto es lo que ha concluido un estudio publicado en la revista JAMA Internal Madicine este mismo mes. En los últimos años, desde que se incrementaron los casos y se comenzó a saber más acerca de esta patología, han aumentado las dietas sin...
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Las alergias e intolerancias alimentarias afectan a un pequeño grupo de la población adulta y en mayor medida a bebés e infantes. Estas patologías que con frecuencia se confunden no son iguales y pueden tener consecuencias diferentes en el...
Leer más »dieta sin gluten:Eliminar el gluten de la dieta: qué perjuicios y beneficios tiene.Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano saludable sin gluten.Cómo hacer...
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