En verano, apuesta por las legumbres en los lunes sin carne: 17 recetas para disfrutarlas
Recetas Saludables¿Las legumbres solo son para el invierno? Te dejamos 17 recetas para disfrutarlas también en verano
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Leer más »El hummus es una receta de origen árabe que poco a poco ha ido ganando su lugar en nuestra cocina y hoy se considera uno de los aperitivos exóticos más valorados y saludables pues se elabora a base de garbanzos, pasta de sésamo, aceite de...
Leer más »Antes de que llegue el verano y cambie en casa los platos de legumbres a ensaladas y salteados ligeros, aprovecho el final de la primavera para preparar recetas saludables bien reconfortantes como esta. Los garbanzos en salsa picante de...
Leer más »Ahora que ya hace frío de verdad seguro que muchos habéis rescatado los platos de cuchara de legumbres. Claro que no siempre tenemos tiempo o ganas de dedicarle a un cocido o guiso el tiempo que se merece, o quizá nos resulta demasiado...
Leer más »Todavía tenemos verano para unos cuantos días y podemos seguir aprovechando el final de temporada de verduras y hortalizas tan versátiles como el calabacín. Me encanta usarlo en todo tipo de platos y hace poco quise probar una versión...
Leer más »La receta de esta ensalada de garbanzos, patata y tomates con aliño de mostaza surgió de una improvisación hace pocos días en casa. Calor, poco tiempo y la necesidad de dar salida a varios productos de la nevera terminaron por confluir en...
Leer más »Quien siga las tendencias de los defensores de la comida saludable o healthy seguro que se habrá dado cuenta de que están de moda los almuerzos de bowls. Simplemente consiste en combinar varios alimentos sanos en un cuenco para comer...
Leer más »¿Sabes todo lo que se puede hacer con harina de garbanzos? Esta tarta salada fina es una forma diferente y original de comer legumbres.
Leer más »Un plato ligero pero reconfortante y nutritivo para los días de frío: receta de calabaza caldosa con garbanzos y guisantes.
Leer más »Cuando me dispongo a preparar una ensalada con legumbres siempre me apetece mucho más una textura firme y crujiente, a diferencia de las ocasiones en las que cocino potajes o sopas. Por eso suelo recurrir a conservas de confianza, para...
Leer más »En ciertos lugares es muy típico preparar las patatas asadas enteras envueltas en papel de aluminio, y se sirven abiertas con alguna salsa o queso. Podemos hacer lo mismo con el boniato o batata, y con un toque extra como en este boniato...
Leer más »Mantener una alimentación sana es el objetivo de muchos de nosotros. Recuperar la dieta mediterránea puede ser una buena forma de conseguirlo. Nosotros constantemente en Vitónica estamos dando consejos para lograr mejorar la...
Leer más »Llega la época de otoño-invierno y se hace inprescindible el garbanzo, para el puchero bien en cocido o potaje, si, es cierto que producen gases pero hay trucos como para todo y uno efectivo es que al cocinarlos, cuando empiezan a...
Leer más »Hace unos días os propusimos cuatro tipos de vegetales para determinar cuál de ellos es el que contiene más proteínas. La variedad que os propusimos fue la soja, los garbanzos, los guisantes y el alga espirulina. Todos ellos, en contra...
Leer más »Si hablamos de vegetales y los nutrientes que estos nos ofrecen enseguida nos vienen a la mente las vitaminas y los minerales, necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Pero no solamente nos ofrecen estos nutrientes,...
Leer más »Las legumbres son un alimento rico en nutrientes para nuestra salud, pero en muchos casos se asocian con comidas demasiado pesadas. Nada más lejos de la realidad, y es que las legumbres, cocinadas con los alimentos adecuados son...
Leer más »Los garbanzos pertenecen al grupo de las leguminosas y constituyen un alimento muy completo cuyos nutrientes pueden ser de gran ayuda para los que realizamos actividad física, como así también, para aquellos que desean llevar una dieta...
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