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Dietas altas en grasas y ganancia de músculo: lo que dice la ciencia

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Dietas altas en grasas y ganancia de músculo: lo que dice la ciencia

Muchos seguidores de las dieta alta en grasas afirman que esta es óptima en cuanto a aumentar la masa muscular y el rendimiento se refiere, pero es posible que la ciencia tenga otra opinión al respecto.

Qué es la dieta alta en grasas

La dieta alta en grasas es aquella que mantiene relativamente alta la energía proveniente de las proteínas, pero sustituye una enorme parte de la energía que aportan los carbohidratos por energía en forma de grasas. Es por ello que alimentos como los huevos, los aguacates, el jamón serrano o el queso estén tan presentes en esta dieta.

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Dieta para la semana previa a la prueba de la curva de glucosa en el embarazo

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Dieta para la semana previa a la prueba de la curva de glucosa en el embarazo

Una de las complicaciones más frecuentes en el embarazo, sobre todo cuando se padece obesidad es la diabetes gestacional, una enfermedad que sin tratar puede representar muchos riesgos para la embarazada y el bebé en desarrollo. Por eso, se realiza una prueba denominada curva de glucosa en el embarazo y para ello, se requiere una dieta previa de la cual hoy te contamos sus detalles.

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Lo que comer en exceso ocasionará en tu cuerpo

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Lo que comer en exceso ocasionará en tu cuerpo

Es claro que la Navidad es época de excesos, ya sea de calorías, de grasas o azúcares, o bien de alcohol u otros aspectos no sólo de la dieta sino relacionados con el estilo de vida. Y aunque sabemos que un extra de calorías puede ser la causa de un aumento de peso, una revisión recientemente publicada nos detalla lo que comer en exceso ocasiona en nuestro cuerpo.

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Estos son los trece peores snacks de comida rápida de 2017

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Estos son los trece peores snacks de comida rápida de 2017

El año 2017 no ha sido precisamente un buen año nutricionalmente hablando, dado que han sido numerosos los frentes a los que los profesionales de la nutrición y la dietética han debido hacer frente: unos por los terribles mitos alimentarios que suponían (como que la fruta engorda porque tiene azúcar o que los huevos aumentan el colesterol) y otros por la falta de regulación y de reconocimiento a la labor que realizar y su importancia dentro del sistema sanitario español.

Por eso hoy queremos hacer una breve recopilación de los trece peores snacks de comida rápida que hemos podido ver este año edentro de la amplia oferta ya existente en los mercados y galerías de alimentación españoles. En ocasiones añadiendo un "superalimento" (como es el caso de las barritas Tokke) para hacer ver que son sanos y en otros creando una versión "cero azúcares" como el caso de la Nocilla, el caso es que no dejan de ser alimentos ultraprocesados llenos de azúcares, grasas o sal.

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Todo sobre el teff: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

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Todo sobre el teff: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Los hidratos de carbono son nutrientes básicos en nuestra dieta, sólo debemos escoger los más adecuados para proteger la salud y beneficiarnos con su consumo. Así, encontramos muchas fuentes alternativas de este nutriente más allá de la pasta y el arroz, y un ejemplo de ello es el teff, del cual hoy te contamos sus propiedades, beneficios y cómo usarlo en la cocina.

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Estas son las mejores fuentes de hidratos de carbono para el deportista

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Estas son las mejores fuentes de hidratos de carbono para el deportista

En Vitónica hemos hablado en infinidad de ocasiones sobre los hidratos de carbono y sobre las fuentes donde podemos obtenerlos. Nosotros en esta ocasión nos queremos detener en la mejores fuentes de hidratos para la dieta de cualquier deportista. Por ello os recomendamos que tengáis en cuenta este repaso para saber más acerca de los mismos.

En los últimos tiempos se ha demonizado a los hidratos de carbono y todo lo que tiene que ver con ellos. De hecho muchas dietas los evitan por completo. Nosotros queremos reivindicar su consumo, y es que los hidratos son la principal fuente de energía del organismo, y sin ellos no vamos a tener nunca las pilas cargadas para poder afrontar la actividad.

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Estos son los diferentes cacaos en polvo ordenados de mejor a peor

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Estos son los diferentes cacaos en polvo ordenados de mejor a peor

Dejando a un lado el eterno debate de si el desayuno es importante o no (a pesar de que cada vez surgen más estudios que señalan que el desayuno no es tan importante como nos han querido hacer creer), hoy vamos a centrarnos en analizar un producto que está presente en casi todos los hogares y desayunos de los más pequeños: los cacos en polvo.

Desde el ColaCao clásico hasta las nuevas versiones que contienen avena, sin gluten e incluso con magnesio, todas presentan un nexo en común: la publicidad orientada hacia el consumo, principalmente, de los más pequeños de la casa.

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Los caramelos y dulces típicos de Halloween, ordenados de mejor a peor

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Los caramelos y dulces típicos de Halloween, ordenados de mejor a peor

En la noche de Halloween hay dos elementos que no pueden faltar, en especial para los más pequeños de la casa: los disfraces y las golosinas. Por eso estos días los supermercados y centros comerciales se llenan de estanterías y mostradores con golosinas de diferentes formas, colores, sabores...

Sin embargo, esta "tradición" tan normalizada y generalizada en casi todas las casas puede acabar convirtiéndose en un problema de salud a la larga (incluso a corto plazo por los ya sabidos atracones de golosinas por parte de los más pequeños). Por eso, hoy vamos a analizar algunas de las peores golosinas que podemos darles a los niños (analizarlas todas sería casi imposible por la diversidad y cantidad existente en el mercado).

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