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Los menús de los comedores escolares son desequilibrados y deficientes: así es como podemos compensarlos en casa

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Los menús de los comedores escolares son desequilibrados y deficientes: así es como podemos compensarlos en casa

Los comedores escolares no sólo son espacios para consumir alimentos sino lugares de educación que pueden ser de mucha ayuda para prevenir y/o revertir enfermedades en los niños y su familia. Por ello, su calidad es de gran importancia. Sin embargo, ya en el 2008 expertos de la Universidad Complutense de Madrid junto a la Fundación Española de Nutrición detectaron una calidad deficiente y cantidades inapropiadas en los comedores escolares de la Comunidad Autónoma de Madrid.

Asimismo, según un análisis realizado por Eroski Consumer en 209 comedores escolares de 19 provincias españolas diferentes, casi uno de cada tres presenta deficiencias dietéticas que merecen la pena considerarse. Por ello, aunque los comedores han ido mejorando quizá podemos compensar en casa el desequilibrado menú escolar con el objetivo de subsanar con nuestros platos lo que los peques comen en el colegio.

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Conoce las principales fuentes de sodio en los niños

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Conoce las principales fuentes de sodio en los niños

Toda la población en la actualidad supera el máximo de sodio recomendado que es equivalente a 2300 mg o 5000 mg de sal, y ello, puede ser causante de diferentes efectos negativos en el organismo que condicionen la salud actual y futura.

Para reducir el sodio en a dieta infantil no hay nada mejor que conocer las principales fuentes de sodio en los niños. Un reciente estudio publicado en Journal of the Academic the Nutrition and Dietetics señala que todos los niños de entre 6 y 18 años superan el límite máximo aconsejado de sodio y analiza las principales fuentes de este mineral.

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Obesidad infantil, asociada a peor rendimiento cognitivo

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Obesidad infantil, asociada a peor rendimiento cognitivo

Más allá de las consecuencias orgánicas que puede tener el exceso de peso y grasa corporal, la obesidad infantil ha sido asociada a peor rendimiento cognitivo.

El estudio publicado en la edición de enero de la revista Obesity observó que los niños que tenían obesidad a los 3 años rendían menos en pruebas cognitivas a los 5 años de edad en comparación con aquellos que tenían un peso saludable.

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El Parlamento Europeo a favor de reducir el azúcar en alimentos infantiles

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El Parlamento Europeo a favor de reducir el azúcar en alimentos infantiles

Ayer el Parlamento Europeo expresó su postura a favor de reducir el azúcar en alimentos infantiles al bloquear un proyecto de ley que mantenía el límite máximo muy por encima de lo recomendado de la OMS.

Mientras la OMS establece un máximo de 10% de las calorías diarias derivada de azúcares, el proyecto de ley bloqueado fijaba el límite en un 30%, lo cual sin duda determinaba la calidad nutricional de los alimentos para bebés.

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