Kamut: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
AlimentosTodo sobre el trigo kamut: sus propiedades, beneficios y posibles usos en la cocina
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Pan casero integral de centeno y espelta: receta saludable fácil y sin amasar
Recetas SaludablesSé que el pan no es imprescindible y que muchas dietas lowcarb o fit lo evitan, pero a mí me encanta. Eso sí, no cualquier pan; procuro escogerlo artesano, de masa madre y con harinas y cereales de calidad, además suelo hacerlo yo...
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Esto es lo que tiene que tener un pan para que sea integral de verdad
AlimentosEl pan integral, ¿qué necesita para poder venderse como tal? Existe cierta confusión entre las etiquetas y la realidad, aquí te lo explicamos.
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11 recetas de pan casero, fáciles y saludables
Recetas SaludablesEl pan casero puede tener muchas ventajas por sobre el pan comprado y ser la opción para evitar el pan de molde que puede contener azúcares y grasas de mala calidad en su interior. Aunque es frecuente escuchar que es difícil preparar...
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Todo sobre el arroz rojo: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
AlimentosArroz rojo, una alternativa más sana al arroz blanco tradicional que podemos sumar a nuestra dieta
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Las carnes procesadas aumentan el riesgo de cáncer colorrectal (y los cereales integrales lo reducen)
PrevenciónMenos carne procesada y no excederse con la carne roja, limitar o evitar el consumo de alcohol, consumir más productos integrales y hacer ejercicio físico con las claves para prevenir esta enfermedad.
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Integral y refinado: no es lo mismo. Aprende a diferenciarlos
AlimentosSiempre decimos que hay que saber escoger los cereales de nuestra dieta priorizando el consumo de integrales y reduciendo el de refinados, sin embargo, muchas veces no tenemos claro en qué se diferencian, por eso, a continuación te...
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Tres alimentos que no son tan buenos como parecen
Alimentos funcionalesLa gran mayoría de nosotros en los últimos tiempos nos hemos preocupado por controlar lo que comemos y cuidar los alimentos que nos llevamos a la boca. En el mercado cada vez hay más alimentos enfocados a este tipo de personas. Pero es...
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Fuentes de hidratos de carbono alternativas al pan
HidratosActualmente existe una moda en la que se están demonizando los hidratos de carbono y muchas personas los están eliminando de su dieta. Este es un error muy grave, ya que el organismo necesita consumir hidratos, pues es la principal...
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Pan de grano completo, el gran desconocido con mejores propiedades
AlimentosCuando hablamos de los diferentes tipos de panes, normalmente nos centramos en los dos más conocidos: pan blanco y pan integral. Pero existe un tercer tipo que podríamos decir que es el gran desconocido: el pan de grano completo. A...
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Los alimentos integrales tienen menos calorías, pero no hacen que adelgacemos
AlimentosCuando hablamos de los alimentos integrales ocurre algo similar a los productos light, creemos que son alimentos que por comerlos nos van a ayudar de manera notable a adelgazar y esto ni mucho menos es cierto. Un alimento integral es...
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Meditación integral para mejorar nuestro estado mental
PrevenciónUn estudio chino muestra la posibilidad de controlar los distintos estados emocionales a través de la meditación integral, gracias a esta técnica oriental se pueden reducir los estados de ansiedad, estrés o la fatiga que sufrimos día a...
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