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Muesli crujiente de avena y almendras. Receta saludable

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Muesli crujiente de avena y almendras. Receta saludable

Los cereales son una de las opciones más populares a la hora de desayunar, especialmente si mezclamos diferentes tipos o los combinamos con frutos secos y semillas. Existen muchas variedades en el mercado, pero siempre es mucho más recomendable preparar nuestros cereales caseros, pues así controlamos los ingredientes. Esta receta saludable de muesli crujiente de avena y almendras es muy fácil y se puede adaptar a diferentes gustos.

Se suele distinguir entre la llamada granola y el muesli, aunque ambos términos se refieren a mezclas de cereales donde suele predominar la avena. Las recetas de granola normalmente incluyen aceite o mantequilla, y suelen ser más dulces que el muesli. Originalmente el muesli no es crujiente, pero a mí me gusta mucho ese toque tostado que adquiere en el horno sin necesidad de mezclarlo con ninguna grasa.

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Elabora tu muesli en casa y adáptalo a tus necesidades

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Elabora tu muesli en casa y adáptalo a tus necesidades

El muesli es uno de los alimentos más usados para conjugar con la leche o el yogur, en el desayuno o durante el resto del día. Su gran versatilidad a la hora de combinar ingredientes, permite que su elaboración en casa, nos ofrezca la posibilidad de adaptarlo a nuestras necesidades.

En un muesli tradicional podemos encontrar diferentes cereales, frutas secas, frutas deshidratadas y algún endulzante, por eso, en casa podemos variar la proporción de éstos ingredientes y así, adaptarlo a lo que nuestro cuerpo necesita. Por ejemplo, si estamos necesitando menos calorías y más volumen, podemos recurrir a frutas frescas y disminuir la cantidad de nueces y almendras. En cambio, si queremos concentrar las calorías aún más, incrementaremos la proporción de frutos secos y utilizaremos frutas deshidratadas.

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El muesli, la mejor opción para comenzar el día de forma sana

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El muesli, la mejor opción para comenzar el día de forma sana

En infinidad de ocasiones hemos comentado la importancia que un buen desayuno tiene para comenzar bien el día, y es que es la mejor manera de activar nuestro metabolismo. A pesar de todo hay muchas personas que no logran encontrar ese desayuno que les sacie de una forma sana y apetecible.

Para solucionar algunas dudas y procurar hacer un desayuno equilibrado en un corto periodo de tiempo os proponemos una muy buena solución a esta duda. Se trata del muesli, una mezcla perfecta de diferentes alimentos que nos aportarán los nutrientes necesarios para poder empezar la jornada con buen pie y ser capaces de rendir. Para ello el muesli es una perfecta combinación de hidratos de carbono de alta calidad. A esto debemos sumarle las innumerables opciones de preparación que nos ofrece.

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Haz tus propias barritas energéticas

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Haz tus propias barritas energéticas

Si eres un manitas en la cocina y pasas de ir al super a comprar barritas energéticas aqui te dejamos una receta fácil y sencilla para hacer tus propias barritas energéticas.

Ingredientes: azúcar, margarina, sirope, avena, muesli sin azúcar, pasas, trozos de manzana u otra fruta.

Preparación:

  • Engrasar el molde donde haremos las barritas.
  • Cocer en un cazo la margarina, azúcar y sirope.
  • Quitar el cazo del fuego y añadir el muesli, avena, pasas y fruta. Removerlo todo muy bien.
  • Añadir toda la mezcla en el molde y cocer en el horno durante 20-30 minutos
  • Una vez frío, cortar el contenido del molde en forma de barritas.

Y ya tienes tus barritas energéticas listas para ser comidas cuando te abandonen las fuerzas. Siempre puedes experimentar y añadir otros tipos de frutas e intentar hacerlas con un poco de chocolate. Se aceptan sugerencias. Vía | Nutrición y Tecnología de los Alimentos

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