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La mayoría de las personas, cuando vuelven de sus vacaciones lo hacen acompañados de algún kilo de más: al hecho de que solemos dejar de lado los entrenamientos (aunque podemos entrenar incluso en la habitación del hotel con un pequeño circuito como este) le sumamos que nos relajamos con la dieta y damos rienda suelta a las cervecitas, las tapitas, las copas y demás placeres típicos veraniegos.

El hecho es que el mes de septiembre marca el punto de partida para muchos para comenzar la dieta: marcarse objetivos más saludables de cara al nuevo curso como comer mejor y perder esos kilos que hemos cogido por el camino son algunos de los buenos propósitos más extendidos.

Para que esos propósitos se cumplan, os echamos una mano con los puntos clave para mejorar nuestra alimentación de cara al nuevo curso. ¡Aprovecha septiembre para comenzar a cuidarte!

Las cenas de verano muchas veces se complican más de lo que desearíamos: quizás nos pasamos picoteando todo el día mucho más de lo que deberíamos (y cosas generalmente insanas) y llegamos sin nada de hambre a la cena o, por el contrario, con el calor del día se nos quita el hambre y cuando llegamos a la mesa por la noche arrasamos con todo lo que encontramos a nuestro paso.

Para asegurarnos unas cenas saludables, sabrosas y llenas de proteínas (que nos saciarán y completarán el aporte diario de este macronutriente) os dejamos a continuación una selección con las 13 mejores recetas de ensaladas proteicas, ideales para estas noches de verano.

Si preguntamos por una galleta saludable y apta para todos los públicos, está claro que la clásica galleta María sería la ganadora por excelencia. En todas sus marcas y alternativas, esta receta galletera es la que comúnmente se ha asociado con el desayuno y merienda saludable. Pero, ¿son realmente las tradicionales "galletas María" una buena opción?

Aquí en España todavía nos queda culminar las fiestas con la llegada de los Reyes Magos, y por tanto estamos en la semana del Roscón, pero ya son días de ir recuperando rutinas después de tanta celebración. Dieta o no dieta, siempre es buena idea aprovechar el principio del año para comer de forma más saludable aprovechando las verduras de temporada, como en esta receta de coles de Bruselas al horno con calabaza. Un plato muy sencillo y versátil, saludable y saciante.

La calabaza es la reina del otoño pero sigue siendo un producto fundamental en mi despensa durante todo el invierno, y combina de maravilla con otros vegetales de esta época. Las coles de Bruselas ganan muchísimo en sabor y textura si las asamos en el horno bien sazonadas con hierbas aromáticas, y es una buena forma de aprovechar todos sus nutrientes. Recordemos que son bajas en calorías pero muy ricas en vitamina C y proteínas vegetales, entre otros nutrientes.

Muchas personas piensan que la dieta vegetariana es per sé una dieta más saludable que la omnívora, pero esto no tiene por qué ser así. Que nuestra dieta no contenga alimentos o productos provenientes de los animales no quiere decir que estemos a salvo de realizar malas elecciones en materia de alimentación.

Una dieta vegetariana bien planteada es igual de saludable que una omnívora que también tenga un planteamiento correcto. La clave, por supuesto, está en ese "bien planteada" del que hablamos. Y es que existen multitud de productos que son aptos para vegetarianos y que, sin embargo, no son nada saludables. Hacemos un repaso de esos productos que sí podemos comer, pero que están mejor alejados de nuestros carritos de la compra y de nuestros platos, y os damos las alternativas vegetarianas y saludables.

¿Es posible adelgazar 35 kilos en dos meses de manera saludable? Según una de las concursantes de Gran Hermano, el programa de telerrealidad más famoso de la televisión, así es. Es más, ella lo ha hecho, o al menos eso es lo que dice en los vídeos de su canal de Youtube, donde cuenta con más de 600.000 seguidores.

Dieta hipocalórica y dos pastillas al día es lo que ha llevado a esta youtuber a perder 35 kilos en menos de dos meses, o eso dice ella. Partimos de la base de que no existe ninguna pastilla que tenga el poder de hacernos adelgazar, pero analizamos qué contienen estas pastillas nada baratas (210 euros en su web) el tratamiento para tres meses) que prometen una pérdida de peso tan espectacular.

Muchas veces, incluso en programas de televisión, se ha hablado de la alimentación vegetariana como un medio para la pérdida de peso o como una dieta de adelgazamiento. Lo cierto es que no se trata solo de querer perder peso: las motivaciones que llevan a una persona a adoptar una dieta vegetariana suelen ser bastante más profundas (razones animalistas, de compromiso con el medio ambiente, por salud...). Esto no quiere decir que aquellos que siguen una alimentación omnívora no sientan respeto por los animales o por el medio: el vegetarianismo solo es una opción más dentro de los diferentes tipos de dieta que podemos seguir.

Muchas de las personas que se suman al vegetarianismo con la idea de bajar de peso terminan consiguiendo el efecto contrario: al cabo de unos meses no solo han subido de peso sino que su dieta está desestructurada y con un reparto de nutrientes que deja bastante que desear. ¿La consecuencia? Muchos vuelven a su alimentación omnívora previa, tremendamente desencantados. Hoy analizamos ¿por qué hay personas que suben de peso al iniciar una dieta vegetariana?

¿Qué es lo que hace que un alimento sea saludable? ¿Hay alimentos que son saludables para la población en general y otros que no? ¿Los únicos que no son saludables son los productos procesados? ¿Sabe la sociedad lo que es un "alimento saludable"? Hay muchas preguntas que nos debemos plantear a la hora de comprar, cocinar y comer, y que sin embargo tienen respuestas ambiguas o no tienen una respuesta contundente.

Y es que incluso la Food & Drug Administration (FDA, la agencia estadounidense encargada de la seguridad alimentaria) hace unos meses se ha tenido que replantear la definición de "saludable", ya que la población no tiene muy claro a qué se refiere y el etiquetado de los productos alimentarios tampoco ayuda a esclarecer el término. ¿Qué es lo que hace aun alimento saludable?