El té matcha es una de las bebidas más famosas que llega desde Japón, país donde, además de beberse, se come, se aspira y tiene un uso tópico.
Todo esto es debido a los grandes beneficios que tiene, que los mostramos a continuación.
Beneficios del té matcha
- Lo primero de todo, es su enorme efecto antioxidante por sus grandes cantidades de polifenoles, como la catequina. Este efecto antioxidante ayuda a reducir los radicales libres, que son los principales causantes de daño celular
- La GOT y GPT, cuando salen altas en las analíticas, son consecuencia de que puede haber un daño hepático. En algunos estudios se han visto que consumir té matcha, ayuda a reducir la cantidad de estas enzimas.
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- Mejora de la atención, tiempo de reacción y memoria gracias a la L-teanina.
- Ayuda a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos, por lo que se le puede atribuir un efecto cardioprotector.
- Gracias a su sabor y sus propiedades organolépticas, puede ayudar a reducir grasa corporal porque ayuda a calmar la ansiedad oral, es decir, ansiedad por consumir comida palatable.
9 recetas saludables a base de matcha
A continuación, os dejamos 11 recetas que se pueden preparar con el té matcha.
Bizcocho de té matcha y plátano
Si te gustan los bizcochos, esta receta te encantará. Una forma saludable y rica de comer bizcochos sin que te sientas mal.
Smoothie verde
Este es un ejemplo de desayuno saludable a base de col rizada o kale, rúcula, 1 manzana sin corazón y troceada, 1 pera sin corazón y troceada, zumo de 1 limón, leche de coco, 3 cubitos de hielo (opcional), 1 c. de polvo de matcha.
Muffin de matcha
Como con el bizcocho, esta es también una forma saludable de comerse un muffin para el desayuno o la merienda.
Tarrinas potentes de semillas de chía y matcha
Si algún día tienes invitados y quieres sorprenderlos, con esta tarrina seguro que les sorprenderás. ¡Más saludable, imposible!
Bocaditos de dulce de matcha y coco
Otra forma de desayunar o merendar de forma saludable, y que mejor acompañante que el coco, que es rico en grasas saludables.
Barras crudas de dátil y matcha
Esta receta podría ser muy buena para deportistas de resistencia por su alta cantidad en azúcares saludables del dátil.
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Panqué de matcha
Este es un rico postre fácil de preparar y muy bueno. Pero como con todos los postres, tenemos que saber comerlos en su justa medida.
Galletas de chocolate blanco, matcha y macadamias.
Pasamos con otro postre que de forma general suele gustar bastante gracias al chocolate blanco y a las nueces de macadamia, uno de los frutos secos más saludables que existen.
Ecláirs de matcha
Los ecláirs son unos bollos que normalmente suelen ser de crema o chocolate, pero gracias a la matcha podremos darle una vuelta de tuerca y disfrutar de todo su sabor.
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