Zanahorias: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
AlimentosConoce las propiedades y beneficios de la zanahoria para la salud humana así como ideas para sumarla a tu dieta habitual
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Latkes o tortitas de garbanzos, patata y zanahoria: receta saludable
Recetas SaludablesEn los recetarios anglosajones se ven muchas recetas llamadas fritters o patties, que no son más que una especie de masa de verduras y otros ingredientes cocinados como tortitas, a la plancha, fritas o en el horno. Los latkes, un plato muy...
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Tarta de zanahoria fitness: receta saludable
Recetas SaludablesEligiendo los ingredientes adecuados y cuidando la cocción se puede lograr una versión mucho más sana de los platos tradicionales como lo demostramos con esta receta fitness de tarta de zanahoria
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Palitos crujientes de zanahorias asadas. Receta saludable
Recetas SaludablesMe gusta reivindicar la zanahoria como verdura digna de lucir por sí misma en la mesa. Asada con muchas especias cobra una nueva dimensión de sabor, y en mi opinión no tiene nada que ver a la textura blandurria cuando se cuece demasiado....
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Garbanzos con pollo asado y zanahoria. Receta saludable
Recetas SaludablesHoy vamos a preparar una receta muy práctica para cuando no hay ganas o tiempo de cocinar y acudimos a la nevera a ver qué nos queda todavía comestible. Estos garbanzos con pollo asado y zanahoria estarán listos en menos de una hora y es...
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Medallones o minihamburguesas de alubias y zanahoria. Receta saludable
Recetas SaludablesOtra de mis formas favoritas de tomar legumbres en verano, además de las ensaladas, es preparando mini hamburguesas, albóndigas o medallones, que son la versión más fácil. El tamaño pequeño es más manejable para darles forma y cocinarlas,...
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Ensalada de patata y zanahoria con salsa cremosa de nueces. Receta saludable
Recetas SaludablesYa están anunciando las primeras alertas por calor y eso que aún no ha empezado oficialmente el verano, así que toca ir refrescando también la cocina. Las ensaladas siempre son un buen recurso cuando suben las temperaturas, y esta de...
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Tallarines bicolor de pasta y zanahoria. Receta saludable
Recetas SaludablesMe gusta la comida que entra por los ojos y para eso es importante jugar con los colores del plato, que además nos pueden dar pistas sobre el valor nutricional. Por eso me ha gustado siempre la pasta "de colores", aunque sé que el...
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Ocho recetas de platos dulces con verduras en su interior
Recetas SaludablesIncluir verduras que habitualmente empleamos para preparaciones saladas a recetas dulces puede ser una buena forma de incrementar su consumo y lograr al mismo tiempo, postres, pasteles y/o galletas más sanas. Por eso, a continuación os...
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La zanahoria: hortaliza estrella del verano
AlimentosLa zanahoria, podría denominarse la hortaliza estrella del verano, ya que posee gran cantidad de carotenos que colabora con un bronceado saludable, aporta grandes cantidades de vitamina A que protege nuestra piel y actúa como antioxidante...
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