Las hierbas y especias son ingredientes que aun utilizados en pequeñas proporciones en nuestra dieta habitual pueden ofrecer valiosos nutrientes y compuestos beneficiosos para el organismo. Por eso, te mostramos cuál es la hierba colmada de antioxidantes, ideal para agregar a tus platos si buscas perder peso.
Salvia: concentrada en antioxidantes
La salvia (Salvia officinalis) es una hierba con valiosa propiedades para el organismo, pero ante todo destaca su contenido en flavonoides con acción antioxidante y antiinflamatoria.
Su incorporación a diferentes platos junto a otros ingredientes puede incrementar la actividad antioxidante de los mismos y así, reducir a nuestro cuerpo los efectos negativos que el estrés y los radicales libres del oxígeno ocasionan.
Los estudios realizados en roedores señalan un efecto anti-obesidad, antiinflamatorio e hipolipemiante de la salvia, ya que es capaz de reducir los efectos de una dieta hipergrasa y el daño hepatorrenal que esto puede ocasionar.
La salvia es una hierba muy versátil que podemos aprovechar en diferentes platos, tanto dulces como salados, utilizando sus hojas frescas o bien deshidratadas o secas.
Así, va muy bien junto a carnes y pastas aunque tambien podemos utilizarla para saborizar vegetales como por ejemplo unas coles de Bruselas o unos tomates asados.
Esta es la hierba concentrada en antioxidantes ideal para asomar la dieta si buscamos perder peso.
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Imagen | Joanna Kosinska
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