Las verduras y frutas cuanto más colores ofrezcan a nuestra dieta mejor, pues dependiendo del color se ofrece un fitonutriente diferente con beneficios específicos para el organismo, en el caso de las frutas y verduras blancas, las sustancias que aportan al organismo al consumirlas, ayudan a evitar un derrame cerebral o ictus.
Un estudio recientemente publicado en la revista Stroke señala que el color blanco derivado de frutas y verduras se asocia a menor riesgo de sufrir un ictus. Así, peras, manzanas, coliflor, cebolla, puerro, plátano, ajo, pepino y otros, son alimentos ideales para reducir la posibilidad de sufrir un derrame cerebral.
Para llegar a esta conclusión se analizó el consumo de fruta y verdura de más de 20 mil adultos durante diez años y se sabe que por cada 25 gramos más de frutas y verduras de color blanco que se ingieren al día, el riesgo de sufrir un ictus se reduce en un 9%.
Por lo tanto, cada color debe estar presente en nuestra dieta si queremos llegar a un equilibrio alimentario y nutricional que nos permita reducir el riesgo de variadas enfermedades que pueden evitarse con ayuda de la comida. El color blanco en particular, por sus compuestos sulfurados y sus antioxidantes, protegen al sistema vascular y cerebral por lo que son ideales para evitar un derrame cerebral.
Vía | ABC
Imagen | Flavorrelish
Comentarios
¿Solo un 9%? me parece muy poco...
Si por cada 25 gr de fruta y verdura de color blanco se reduce el riesgo de sufrir un ictus en un 9%, entonces en teoría con consumir 278 gr se reduce el riesgo en un 100%! :)
Hombre, si te metes en una burbuja aislado del medio y no comes nada mas...no tendras un ictus, pero igual te mueres de asco.
Mmm no sé la ventaja de meterte en una burbuja de plástico a menos que tengas un síndrome inmunodeficiente...
Es una manera de decir que así evitas otros factores externos que puedan influir de alguna manera en el desarrollo de un ictus, por que las causas del ictus no son sólo las relacionadas con la alimentación.
Me parece muy interesante, ésta entrada, así como el blog en sí. Felicitaciones y mucha suerte en los premios Bitácoras 2011, acabo de votarte y veo que estas muy bien clasificado. Suerte. Saludos. Ramón P.D.: Si te apetece te invito a pasar por mi blog DISEÑO GRAFICO CON PHOTOSHOP. Espero te guste y si lo encuentras útil y crees que me lo merezo lo votes. Gracias.
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