Carlos Ríos sigue en su propósito de llenar nuestra despensa con "alimentos reales". En su lista de alimentos bajo su marca realfooding podemos encontrar productos como kétchup, pizza, yogur, salmorejo e incluso crema de cacao similar a la nocilla, cruasanes y helados. El último en sumarse a la lista es una granola, que de momento se vende en Alimerka y la web de "La Newyorkina". De dicha web vamos a sacar el precio y el valor nutricional de este nuevo producto realfooding para saber de qué se trata. En la última parte del artículo expondremos cuál es nuestra opinión sobre la granola Realfooding.
Descripción de la granola Realfooding
Envase, precio e ingredientes de la granola Realfooding
La granola Realfooding viene en un envase de 275 gramos y tiene un precio de 4,75 euros, lo que hace un precio por kilo de 17,25 euros. La base de la granola son los copos de avena a los que le añadimos diferentes elementos: frutos secos, semillas y endulzante.
En este caso, los ingredientes de la granola Realfooding son: copos de avena, Pasta de dátil (19.52%), AOVE, Almendras, Agua, Coco rallado, Fibra soluble de tapioca, Pipas de girasol, Pipas de calabaza, Ralladura de naranja (1.30%) Canela y Sal rosa del Himalaya.
El segundo ingrediente de la granola Realfooding es pasta de dátil (19.52%). Esta preparación es común en la repostería casera, pero debemos tener en cuenta es mucho mejor comer un dátil que la pasta de dátil. Poco a poco ha calado en la sociedad el mensaje que expone que hay que comer frutas enteras y no zumos, porque no son lo mismo.
Con la pasta de dátil ocurre lo mismo. Todo comienza con la masticación del alimento, que nada tiene que ver si mordemos un dátil a si consumimos la pasta del mismo, y termina con la metabolización de ese alimento en nuestro organismo.
Siendo reduccionistas, el dátil es un alimento natural y la pasta de dátil es uno procesado. Debe ser nuestra masticación y metabolización la que procese el alimento.
Es dicha pasta de dátil lo que eleva principalmente los hidratos de carbono hasta 43,45 gramos por cada 100 gramos de producto. El resto de ingredientes son semillas, frutos secos y aceite de oliva virgen extra, por lo que sí son interesantes de consumir.
Valor nutricional de la granola Realfooding
Cada 100 gramos de producto aportan unas 500 kcal ya que la granola es una preparación muy calórica, razón por la cual es considerada por muchos como una barrita energética. Debemos ser conscientes que la granola es una preparación rica en calorías ya que las semillas y los frutos secos son ricos en grasas, lo que aumenta el consumo energético.
En este caso no son los cerca de 30 gramos de grasas por cada 100 de producto las que nos deben preocupar, sino los casi 45 gramos de hidratos de carbono que provienen en su mayor parte de la pasta de dátil.
Al ser una preparación rica en cereales, frutos secos y semillas, el tercer macronutriente en cantidad es la proteína, aportando unos 10 gramos por cada 100 gramos de producto. Cuenta también con 12 gramos de fibra por cada 100 gramos de granola, que es un valor interesante. El valor nutricional de la granola Realfooding es bueno, aunque se podría mejorar eliminando la pasta de dátil por dátiles completos.
Opinión: granola casera y dinero en mejorar nuestro carro de la compra
La granola es una especie de barrita energética con base de avena que podemos hacer de forma casera. Para ello utilizamos ingredientes a nuestro gusto, siendo la avena la parte principal a la que añadimos algún fruto seco y un endulzante a nuestro gusto, como fruta deshidratada, terminando la granola con miel o algún endulzante si queremos antes de pasar a hornear la mezcla.
Una vez que esté lista, la sacamos del horno, esperamos a que se enfríe y se compacte y podemos separarla en porciones como barritas energéticas o como bolitas para el desayuno o un aperitivo. Esta preparación es rápida, muchísimo más barata que la granola Realfooding y podemos hacerla a nuestro gusto.
En nuestra opinión, la granola Realfooding cuenta con una buena lista de ingredientes (a excepción de la pasta de dátiles que es casi un 20% de producto) y un buen valor nutricional. Sin embargo, creemos que es preferible prepararlas por nosotros mismos y utilizar ese dinero en llenar la cesta de alimentos naturales de calidad, no con este tipo de productos.
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Imágenes | Taylor Kiser (Unsplash), La Newyorkina
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