Los hidratos de carbono son los primeros en erradicarse de la dieta cuando queremos deshacernos de los kilos de más, sin embargo, los hidratos deben reducirse pero no eliminarse si queremos adelgazar con salud. Entonces, hoy te damos...
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La insulina es una hormona muy desconocida y olvidada por todos nosotros, pero no debería ser así ya que si conocemos cómo funciona y aprendemos a controlarla, podremos pasar de pensar que es una hormona culpable de que almacenemos más...
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Si buscas incrementar la dosis de hidratos de carbono a diario ya sea porque necesitas sumar calorías de forma saludable, te preparas para una competición o quieres ganar peso, hoy te ayudamos con algunos trucos saludables para sumar...
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En torno a los hidratos de carbono existen muchas preguntas y muchas dudas al respecto. A pesar de que hemos dedicado muchos post al respecto, todavía siguen planeando muchas dudas sobre su ingesta y los mejores momentos para hacerlo....
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Sabemos que la primer comida del día es indispensable por ofrecernos la energía necesaria para enfrentar la jornada. Por eso, hoy ofrecemos tres opciones de desayunos ricos en hidratos, sobre todo hidratos complejos, que nos permitirán...
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Sin que nos hayamos dado cuenta la Navidad está ya aquí. Las ciudades se han vestido para recibir estas fiestas, y todo a nuestro alrededor respira olor a Navidad. Tal es esto, que desde hace tiempo podemos ver en los supermercados...
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Si estás buscando que tus músculos se hagan visibles tras un intenso trabajo y para ello, quieres desprenderte de la grasa que los recubre, entonces, estás en etapa de definición. Y un consejo alimentario que podemos darte para esta etapa...
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Hoy os ponemos un ejemplo práctico en el que analizamos varias bebidas azucaradas que se consumen con frecuencia. No es que sea del todo real, pero viendo las bebidas más representativas cada uno podemos confeccionar nuestra propia...
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Siempre es interesante conocer cómo funciona nuestro organismo para en base a ello, saber planificar entrenamiento y alimentación. El caso de los hidratos de carbono es crucial, ya que es una fuente de energía rápida y rentable. Si...
Leer más »Muy ilustrativa la campaña de The real bears, donde a modo de cuento se explican las consecuencias para la salud de un abuso en la dieta de refrescos azucarados. Este es uno de los factores más importantes a considerar en la obesidad...
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El otro día estuvimos viendo cómo el índice glucémico tiene limitaciones y no siempre es algo práctico. Para mi es más práctico el concepto de carga glucémica (CG), ya que tiene en cuenta la cantidad de hidratos en una ración del...
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Después de un entrenamiento, sobre todo si es de media-alta intensidad o duración, los depósitos de glucógeno se vacían en mayor o menor medida. El mejor momento para recargarlos es justo después de acabar, ya que el almacén de...
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Hace días atrás comentábamos que en la dieta española faltan cereales y legumbres, por eso, a pedido de nuestros lectores, hoy traemos algunos consejos para consumir más cereales y recordamos la importancia de cuidar la calidad de los...
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El famoso índice glucémico (IG) se puso muy de moda en las dietas de aldelgazamiento y mucha gente lo toma como referente para elaborar el menú o elegir los alimentos. Yo soy muy escéptico respecto a este dato, ya que no todo es lo que...
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Viendo los efectos negativos que está teniendo el abuso de azúcares en las salud, Italia se ha propuesto subir los impuestos a las bebidas azucaradas de igual modo que se hace con el alcohol o el tabaco. Este tema es controvertido, ¿se...
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Si echamos un vistazo en el supermercado nos podemos dar cuenta de que hay muchos alimentos para desayuno con exceso de azúcar. Uno de los problemas actuales de la dieta es la cantidad de azúcares añadidos que tomamos, por eso debemos...
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Si estas buscando ganar peso y para ello necesitas cambios dietarios que te ayuden a lograrlo, debemos decir si bien es fundamental la ingesta de proteínas y grasas de calidad, algo de mayor importancia es no descuidar la ingesta de...
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Si estás buscando reducir el índice glucémico de los alimentos de manera de lograr que lo consumido nos sacie más y no eleve bruscamente la glucosa en sangre, lo mejor es consumir las pastas al dente y el arroz, también al dente, es...
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En Vitónica nos hemos detenido muchas veces en un alimento que suele crear una serie de dudas a la hora de ingerirlo, se trata de las palomitas de maíz. Para muchas personas son el snack más adecuado para picar entre horas, mientras que...
Leer más »Este video es un claro ejemplo de lo que supone en nutrición la tranquilidad de no ver lo que comemos. Los refrescos tienen un exceso de azúcar, pero como nos los bebemos no notamos que sea tan grave. En cambio, si tomásemos ese azúcar...
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