Para esta época del año las sopas y cremas frías pueden ofrecer buenos nutrientes y ayudarnos a lograr una buena hidratación. Por ello, hoy en nuestra dieta semanal incluimos recetas de este tipo de platos que puedes probar durante el verano.
Menú semanal con sopas y cremas frías
Para no caer en la monotonía y tener diferentes opciones para refrescarnos e hidratarnos esta temporada, nuestro menú semanal incluye diversas recetas de sopas y cremas frías que puedes elaborar en casa.
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur con avena y plátano en rebanadas. |
| Comida | Sopa fría de remolacha con arenque en salazón Ensalada de verduras frescas. Cerezas. |
| Merienda | Zumo de naranja con tostadas de con queso y mermelada. |
| Cena | Ternera a la plancha con ensalada de col. Albaricoque. |
Martes
| Desayuno | Té o café con bocadillo de queso, pechuga de pavo y tomate |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate. |
| Comida | Gazpacho de pepino y albahaca. Salteado de arroz y lentejas con calabacín, pimientos y cebolla. Melón |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas de pan integral con mermelada |
| Cena | Merluza al horno con ensalada de zanahoria y tomate. Ciruela. |
Miércoles
| Desayuno | Tazón de leche con avena, nueces picadas y uvas pasas. |
|---|---|
| Media mañana | Batido de leche y melocotón. |
| Comida | Empanada de atún y vegetales. Plátano. |
| Merienda | Vaso de leche y medio bocadillo de pechuga de pavo, tomate y lechuga. |
| Cena | Crema de espárragos verdes y queso parmesano. Sandía |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelada. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con pipas de girasol y kiwi en trozos. |
| Comida | Ensalada de pasta con pechuga de pollo, brócoli y tomates cereza. Nectarinas |
| Merienda | Batido de leche y albaricoques. |
| Cena | Tarator o sopa fría de yogur y pepino. Ensalada de vegetales frescos. Cerezas. |
Viernes
| Desayuno | Tazón de leche con plátano, avena y semillas de sésamo. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y tostadas con mermelada |
| Comida | Ensalada de garbanzos con camarones, aceitunas, berro y granos de maíz. Ciruela |
| Merienda | Té o café con tostadas con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Crema fría de aguacate y calabacín. Berenjenas rellenas de carne picada magra y vegetales. Sandía. |
Como entrantes, platos únicos ligeros o aperitivos, las cremas y sopas frías son preparaciones ideales para el verano, pues nos permitirán incluir ingredientes de temporada, nutrirnos, refrescarnos e hidratarnos al mismo tiempo.
Y vosotros, ¿qué receta de sopa o crema fría preparáis habitualmente?
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