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Los aceites con más ácidos grasos esenciales

Los aceites con más ácidos grasos esenciales
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En el mercado tenemos a nuestra disposición variedad de aceites para usar en la cocina, pero siempre es importante conocer la calidad de sus grasas, por eso, a continuación te mostramos los aceites con más ácidos grasos esenciales.

Los ácidos grasos esenciales son grasas poliinsaturadas más conocidas como omega 3 y omega 6 que nuestro cuerpo no puede producir, por lo que sólo podemos obtenerlos mediante lo que comemos. Entre los aceites con más ácidos grasos esenciales encontramos:

  • Aceite de girasol: 63,3%
  • Aceite de soja: 58%
  • Aceite de maíz: 51,3%
  • Aceite de cacahuete: 32%
  • Aceite de hígado de bacalao: 30,5%
  • Aceite de oliva virgen:10%

Si bien éste tipo de grasas que el cuerpo no produce deben estar presentes en la dieta diaria y podemos obtenerla de los pescados grasos, también podemos acudir a diferentes aceites para incorporar ácidos grasos esenciales a la dieta.

No podemos olvidar que si bien son grasas poliinsaturadas y muy sanas, en nuestra dieta deben predominar los ácidos grasos monoinsaturados por sobre los poliinsaturados o grasas esenciales para alcanzar un buen equilibrio de lípidos en la alimentación diaria.

Éstos aceites ricos en ácidos grasos esenciales, tienen al igual que todos 99,9% de grasas totales y puede ser la alternativa perfecta para obtener este grasas poliinsaturadas en quienes no consumen pescados.

En Vitónica | El efecto sobre el organismo de los diferentes tipos de grasas
En Vitónica | Diferencias nutricionales entre el aceite de soja y el aceite de oliva
Imagen | Thinkstock

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