Después de nuestra primera entrega de cenas proteicas rápidas y fáciles: tataki de atún con rabanitos, hoy os traemos otra receta interesante y alta en proteínas: pollo a la plancha con queso feta.
La pechuga de pollo a la plancha es un recurso imprescindible en nuestra dieta. Lo podemos cocinar de multitud de formas y combinarlo con infinidad de alimentos. Hoy os proponemos uno de ellos, el queso feta. Es una receta rica en proteínas, rápida y sencillísima de hacer.
Ingredientes
150 g filetes de pechuga de pollo
70 g de queso feta
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
sal
Preparación
Aderezamos los filetes de pechuga de pollo con la sal y la pimienta negra. Siempre al gusto, podemos evitar la pimienta negra si no es de nuestro agrado. Cocinamos a la plancha los filetes a fuego un poco alto hasta que queden dorados.
Picamos el tomate y el queso feta en dados y lo aliñamos todo junto con aceite de oliva y sal.
Servimos las pechugas con la ensalada de queso por encima.
Observaciones
Para una versión más rápida podemos comprar tarros con el queso feta ya preparado.
Podemos incluir otros ingredientes para la ensalada de queso feta, como lechuga picada o rúcula con cebolla.
Tabla de nutrientes
Imagen | Pixabay
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