Cenas proteicas, rápidas y fáciles: Pollo a la plancha con queso feta (II)

Después de nuestra primera entrega de cenas proteicas rápidas y fáciles: tataki de atún con rabanitos, hoy os traemos otra receta interesante y alta en proteínas: pollo a la plancha con queso feta.

La pechuga de pollo a la plancha es un recurso imprescindible en nuestra dieta. Lo podemos cocinar de multitud de formas y combinarlo con infinidad de alimentos. Hoy os proponemos uno de ellos, el queso feta. Es una receta rica en proteínas, rápida y sencillísima de hacer.

Ingredientes

150 g filetes de pechuga de pollo

70 g de queso feta

1 tomate

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

sal

Preparación

Aderezamos los filetes de pechuga de pollo con la sal y la pimienta negra. Siempre al gusto, podemos evitar la pimienta negra si no es de nuestro agrado. Cocinamos a la plancha los filetes a fuego un poco alto hasta que queden dorados.

Picamos el tomate y el queso feta en dados y lo aliñamos todo junto con aceite de oliva y sal.

Servimos las pechugas con la ensalada de queso por encima.